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[西菜] 白酒鮮蝦培根捲

白酒鮮蝦培根捲

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1.草蝦去殼,背部劃開以白酒醃約1分鐘後,用培根捲起,備用。
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) z5 ?# y! {2 m1 O) f2將美國帕路亞七層鋼平底鍋以小火熱鍋,放入作法1的培根草蝦,蓋上鍋蓋以小火將兩面煎至上色。
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5 Q) G5 [. N+ o3蘆筍加少許鹽,以美國帕路亞七層鋼單把湯鍋煮水,水滾後放入蘆筍汆燙至熟撈起擺盤,再放上作法2的培根捲即可。

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