[甜品] 紅蘿蔔麵包〔已檢〕

$ w: e2 m  J- ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק4 G9 b4 r) l3 q2 _( P2 G7 t* ?0 z6 N
【材　 料】
' y. \5 D# E5 X9 _7 s: y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 u( x0 `1 Q2 w5 C# F" O) k
麵糰：
% ~  ~; g  k, E  l6 l高筋麵粉 192公克
- }' b9 o# u# E: C! m$ A' _9 Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源低筋麵粉 192公克
. e' ]! p! M5 j. I# w4 h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區新鮮酵母 12公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- }) h* s" t8 W: l9 }5 ]
水 115㏄
( K& q7 C$ @' B4 |  d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽 6公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! A# d& j5 `" a
細砂糖 93公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 t: G8 o% A- ]1 L  X3 M4 i
蛋 30公克
1 @% ?: w7 @* q/ q- F2 [7 Gwww.ds-hk.net奶水 48㏄ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  y5 O+ ^6 p' @, Z; v
奶油 62公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! O; y8 G2 l( A! q
抹茶大理石片 500公克 ☆夜玥論壇ק  Z6 p- S  C# ~- T& }" Y/ H
: w/ ]8 r3 F4 Z4 e' b7 p. l
其他：
% c7 f; T; |1 V1 e) S紅蘿蔔 100公克
! S$ B1 F$ O( w$ K0 e8 D) E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區細砂糖 100公克
$ S. Z- [0 X% x  Y8 Cwww.ds-hk.net麥芽糖 30公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ S- H: a+ ?  G/ W
水 100㏄ www.ds-hk.net0 E8 o0 P* l6 f% M9 b
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. E, p7 B. c$ T' k/ s0 Z
【做　 法】
. ~( F6 e$ m. {% ?$ D$ h- Q3 U☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' K" B" Z8 H" m. w/ n1 ?5 J
1.將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 [; P  ]/ o/ d7 W

8 l7 E1 |2 h; r, Z* X3 s/ E# m☆夜玥論壇ק2.取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。7 ]2 D4 C) v2 P8 z1 L3 J( m
☆夜玥論壇ק, o  s7 g0 {3 a( M
3..麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
9 P# W( `/ K9 z! swww.ds-hk.netwww.ds-hk.net! r: P% `) W* |2 W) A
4.將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 N8 p/ n2 E. ^7 C/ q# W% X

5 h+ A+ e! y5 `! M8 {. N☆夜玥論壇ק5.將細砂糖、麥芽糖、水混合均勻，加熱煮滾後，加入去皮切丁的紅蘿蔔，煮約1分鐘後熄火，續悶約5分鐘後撈出。www.ds-hk.net" @& Q) L4 L6 g5 q
☆夜玥論壇ק# w  s! Z. a8 t) f' ?  g$ G
6.將麵糰桿成長30公分、寬20公分、厚1公分，將30公分一端朝向自己，表面鋪上作法2紅蘿蔔丁後，由上下兩頭分別往內捲起，再平均切成5段。1 p' u& ^0 ~2 H5 w6 k
7 {. C. ~- }8 Z) B! F- a/ f2 z
7.將作法3以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約35分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% S* V: y. E& k  x8 X
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 \% t3 q8 i- V5 X; f, Y
8.入爐烤焙，以上火210℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。
9 Z$ {% T$ r! b4 Z! L* rwww.ds-hk.net