[甜品] 酒香舒芙蕾

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【材　 料】
8 D/ F3 |' k9 Awww.ds-hk.net☆夜玥論壇ק8 ^* N" c8 I  S' f4 U
英式奶油醬：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ X# ~8 W8 d( R
蛋黃 12顆
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全脂鮮奶 750公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" i1 ~& H/ k) G4 m2 k: c
砂糖 300公克 ☆夜玥論壇ק' I% b& l; P5 [8 H; \  k. u
舒芙蕾餡：  B5 A; [* D$ k' h" w
蛋白 600公克 www.ds-hk.net) [- |% q. m" G# k$ |/ |
砂糖 300公克
9 O, l7 |/ n3 R# u* V- }! ~. h4 G5 z7 |英式奶油醬 1300公克 % b' D$ d' f. X) }# R/ `
蘭姆酒 少許
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4 m  i- E- o. o2 N% p2 Dwww.ds-hk.net草苺 15顆
' }/ J4 m# q) }$ ]7 P, I藍莓 20顆
+ D% ^4 c. k: b' G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區金桔 3顆
/ f# s( J  ^& p1 n4 {www.ds-hk.net開心果碎 少許 ☆夜玥論壇ק: \* U2 a2 o) \; u; \
茴香 少許
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【做　 法】
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3 P5 w4 z: U8 d2 U/ {8 w/ s☆夜玥論壇ק1.將材料A中的全脂鮮奶和動物性鮮奶油放入鍋中，以中火煮至滾沸後，滴入幾滴香草精熄火備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 C4 ?* y/ H) @/ S1 ~9 w

8 p% s1 Z4 I, i) x☆夜玥論壇ק2.取材料A中的蛋黃和砂糖混合拌勻，打發至乳白色後加入作法1，開中火並一邊以木杓攪拌均勻（避免起太多氣泡及加熱造成變質）。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  T, k) K  T' W) x/ g2 y
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3.將作法2加熱至85℃成濃稠狀時（可以手指劃開木杓上的奶油醬作測試，劃開那道痕跡上方的奶油醬沒立即流下，即為成功的奶油醬），熄火放置冷卻即為英式奶油醬。
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4.取材料B中的蛋白打發至濕性發泡後與砂糖拌勻，再與作法3的英式奶油醬和藍姆酒混合拌勻即可。
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【備　註】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 x# }: G3 c% h% N  R
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份量：10杯
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