[甜品] 日式和風起司塔

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奶油起司 400公克
+ Q- \+ O9 W2 {! q☆夜玥論壇ק酸奶 80公克 ☆夜玥論壇ק" E* P$ P- Z4 ~  U
蛋白 3個 % @" c1 G0 j6 I. W8 R2 j9 V0 c
細砂糖 100公克
$ r/ F- n; o& T7 `. [5 _% qwww.ds-hk.net動物性鮮奶油 170公克 www.ds-hk.net/ N1 M$ ?7 G$ h% V
甜派皮 8吋2個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' r# Y; ?. `2 x& j+ r

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1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。6 V6 y9 P2 D3 n9 H* b
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2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 K- g( Z0 T, W! p3 m# z" N9 S

- ?" @( l$ o4 a6 l7 G3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。
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4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。www.ds-hk.net/ Z. U- a# ~( l' W! X4 W
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5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。
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