[甜品] 日式和風起司塔

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奶油起司 400公克
, t6 L7 D$ G" K1 ]* A酸奶 80公克
+ ]( q0 a3 u. q! O- @0 Swww.ds-hk.net蛋白 3個
% @1 Q1 k  I5 b! M" V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區細砂糖 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 v, b/ I2 ^) x% {' N" f9 V
動物性鮮奶油 170公克
0 h' `; g# j: k2 k9 t甜派皮 8吋2個 3 c" ]- z/ Z# X  n

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1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。
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$ \: D$ L! |* r/ h2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。
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3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。www.ds-hk.net4 U  ]' u" |9 M/ R. m" q
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4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。
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# j" ?/ Q- k2 O& }5 P; ?  E3 s☆夜玥論壇ק6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。
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【備　註】
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份量：8吋蛋糕2個