[中菜] 泡菜蒸魚〔已檢〕

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【做　 法】 ; _7 e1 p) F) c' E$ Z0 M$ h6 e$ u# J

) U% c7 C6 \& b0 C5 m7 ?1.鮮魚洗淨，背部直劃一刀；蔥切蔥花，備用。www.ds-hk.net, j8 v9 f4 ]9 K: j- {7 b* G
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2.大白菜泡菜切碎，加入所有調味料拌勻，即為蒸魚醬，備用。
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# D8 F1 f$ |4 Uwww.ds-hk.net4.將作法2的蒸魚醬淋在作法3的鮮魚上，放入蒸籠內蒸約15分鐘，取出撒上作法1的蔥花即可。
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魚肉 4片
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7 d% O. i1 Y' N$ N【做　 法】   i( p. W& k5 n1 W: y8 {! p( Q

$ f+ j+ q* o) _3 e  p1 bwww.ds-hk.net(1)將魚片洗淨瀝乾，米漿白菜泡菜葉切半備用。
& Z. ^) i' J. a- rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(2)每片魚放上少許薑絲，以白菜泡菜葉捲裹包起，依序做好後放入盤中。 1 r/ q2 S) J: n9 A  W, [
(3)倒入高湯後撒上辣椒片，蓋上保潔膜後，放入電鍋蒸12分鐘立即取出，再撒上香油及香菜。試吃時若覺口味不夠鹹，此時可再加少許鹽調味即可。☆夜玥論壇ק9 O2 `+ k. |3 p1 a
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 17:00 編輯 ]