[西菜] 紅酒燉牛小排

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【材　 料】
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7 s; H' f% A* N; r1 B$ I; z' I' {☆夜玥論壇ק無骨牛小排 500公克
! q$ l" y3 Z  R' G5 k2 F3 _☆夜玥論壇ק洋蔥 半個 / [  ~' U. ?+ e) I: C4 }5 M
紅酒 250cc 9 P$ @( j8 B8 t' \4 Z
沙拉油 2大匙
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4 E4 x! i! V2 D& z6 G1 Q/ t! X7 B) A7 s水 800cc ☆夜玥論壇ק: q% D9 i% e9 t& Q! @
蕃茄醬 150公克 www.ds-hk.net* q  |  L5 C6 a7 M. U7 l/ |3 p
鹽 1/6茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& W5 h6 h/ `& N* f
細砂糖 2茶匙
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+ y  t+ y) J% v! z" E' a) E4 h3 lwww.ds-hk.net【做　 法】 ) {" h" G. d: F2 f; T

" e, r0 z/ a- {0 o" w0 ~% X☆夜玥論壇ק1.無骨牛小排切成小塊，置於容器中，再將洋蔥切絲，舖在牛小排塊上面。☆夜玥論壇ק0 l$ a; B4 E/ W& _6 E* ]! N
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2.將作法1淋上紅酒，以保鮮膜封好容器口，放入冰箱冷藏醃漬約4小時，再將牛小排塊取出，留下其中的紅酒醃汁及洋蔥絲備用。
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/ N5 E- z0 V: r2 vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.熱一鍋，加入約2大匙的沙拉油，將作法2的牛小排塊放入鍋中，以中火煎至兩面微焦後，再加入作法2的紅酒醃汁、洋蔥絲和水一起煮至沸騰後，倒入燉鍋中。9 e# R/ ^0 d" x: O6 I7 r

$ B: W! w, c  t/ h4.作法3的燉鍋中加入蕃茄醬、鹽、細砂糖，以小火煮約90分鐘至牛小排的肉變軟、湯汁略微收乾即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 T# `. G* ^" o5 x
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【備　註】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 A: P) Y; c. s! W
Tips：浸泡紅酒
2 l% K/ Q! ^$ c: N( N5 Fwww.ds-hk.net將肉浸泡在紅酒中，可以讓肉質鮮、軟嫩，紅酒的酒香更可以讓肉去腥增香。