[甜品] 柳橙天使蛋糕〔已檢〕

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【材　 料】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& z) f3 i2 I5 ]  K2 I; [

1 q* n" t) h8 r- L1 bA.蛋白 432公克
1 [: F+ v$ i) l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區塔塔粉 2公克 ☆夜玥論壇ק* d  T4 y( G$ B7 I6 P
細砂糖 259公克 4 A" S6 k7 u# E7 p2 @0 p! ?6 n
鹽 4公克
1 N, f  w7 ^- V7 ywww.ds-hk.netB.香吉士柳橙汁 108公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- ?- V! Z- B5 t. T: o6 D6 B2 r
C.低筋麵粉 195公克 ( K0 k% p  k) ~% D
D.醃漬柳橙絲 80公克
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【做　 法】
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. A. ?& V0 A: [8 [) L* F3 z1.材料A放入攪拌缸中以高速攪拌，並分3次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，再轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 R: u- ^0 J( ^. k% [

7 l) N0 |& m& V" lwww.ds-hk.net2.於作法1中加入材料B的香吉士柳橙汁拌勻。
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3.材料C低筋麵粉過篩2次，倒入作法2的攪拌缸中拌勻成麵糊，備用。
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4.將作法3麵糊倒入2個8吋中空烤模，再均勻撒上醃漬柳橙絲，抹平表面後輕敲烤模，讓麵糊內的氣泡浮起釋出。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 n# T  U7 @* x8 J
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5.將完成的蛋糕烤模放入烤箱內，以上火180℃／下火150℃烘烤，烘烤約10∼15分鐘時，烤箱內蛋糕體積高度會膨脹且上色，這表示蛋糕體已接近烤熟的狀態。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& J# D+ ]- V: a: K( q. {5 W

5 _! b+ j- j# W9 rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.繼續烘烤約15∼20分鐘，蛋糕體積膨脹高度會逐漸下降，蛋糕表面周圍會有細小皺摺，這時可以打開烤箱，輕拍蛋糕體表面，若是蓬鬆有彈性就表示蛋糕已經烤熟；反之，則繼續烘烤至熟。
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8.待蛋糕完全冷卻後，即可利用雙手沿著烤模邊緣和中空處向下快速輕壓蛋糕體，使蛋糕與模型脫離。
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, Q  \" T* b0 v; h2 Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9.將烤模即可取出柳橙天使蛋糕。www.ds-hk.net/ x/ P3 r& E9 K+ q: {4 g* k
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:00 編輯 ]