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[中菜] 腐皮豆腐捲

腐皮豆腐捲

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4.腐皮修邊,切成長方片備用;所有淋醬汁的材料混合均勻備用。
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$ c: s7 h/ r" u6 b# S0 p( Owww.ds-hk.net5.將作法1∼3的材料包入腐皮中捲起,四邊用打散的蛋黃液黏著封好。
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- o/ E4 Q( I5 |; B$ ?" z6 E2 g$ n6.將作法5的腐皮卷以160℃的熱油炸至表皮酥脆,盛盤時淋上淋醬汁即可。
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