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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 90 / 199
MP(魔力值): 9744 / 12850
EXP(經驗值): 94 %
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小 發表於 2009-6-8 15:15 只看該作者
舒芙蕾乳酪蛋糕
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【材 料】
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A.全蛋 10個
3 y- K" N' g) p4 N5 Z' r, y☆夜玥論壇×§砂糖 250公克
) I6 K1 Z U7 dwww.ds-hk.net低筋麵粉 190公克
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0 ~: u7 j$ ]7 A" B: s全脂鮮奶 60公克
3 [1 Y) D+ [, p& }' D☆夜玥論壇×§B.奶油乳酪 375公克
; Z! L$ S* u3 m/ N$ n4 E* dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源無鹽奶油 120公克 p3 M2 o. Y! d% u; D; N" u
全脂鮮奶 330公克
2 b7 m6 f' f' ~1 p. I! j☆夜玥論壇×§低筋麵粉 55公克 ☆夜玥論壇×§* k& v& d- v* ~! }
玉米粉 5公克
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6 H, z" E4 T* G% v# L. ewww.ds-hk.net砂糖 200公克
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【做 法】
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1.材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
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f" `) F" c0 \最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.先將材料A中的低筋麵粉過篩後,加入步驟1中。 ☆夜玥論壇×§3 k/ j5 b' i* w/ V3 H7 V0 [- d
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3.把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶,先以小火略為加熱後,倒入步驟1中拌勻。
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4.續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿,放進預熱好的烤箱中以上火200℃,下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: b9 E4 a3 @8 `5 p
7 [* \2 A. `/ t5 Xwww.ds-hk.net5.取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。 0 e8 M% ^% W% _. ?2 I4 i
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6.先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後,與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
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7.將材料B的蛋白打至濕性發泡後,加入砂糖拌勻。
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- l' C0 W4 W0 u6 a1 Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9.將烤模內面均勻塗抹上奶油,以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出,切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中,再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿,且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量,放進預熱好的烤箱中以上火200℃,下火150℃隔水烘烤約15∼20分鐘,待蛋糕表面上色後,將烤箱溫度調到上火150℃,下火140℃繼續烘烤50∼60分鐘即可。 * J8 y/ H0 x0 g7 `6 c
1 Q" p( F5 ?: ?www.ds-hk.net【備 註】
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