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A.全蛋 10個 www.ds-hk.net; N4 K7 i2 v/ c4 D9 U( t
砂糖 250公克
8 Q8 f  s$ A' O) P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區低筋麵粉 190公克
& R# P1 l/ |) V* P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區沙拉油 60公克
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, D- q1 C1 x) `5 XB.奶油乳酪 375公克
/ G5 [% A# F! q' X☆夜玥論壇ק無鹽奶油 120公克 + {1 c) q" N4 M. ]
全脂鮮奶 330公克
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$ i8 \3 z7 H; _玉米粉 5公克 www.ds-hk.net2 Y# R+ a; {0 v- U5 e
蛋黃 8顆
2 \) |6 _1 s4 O, H& h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋白 12顆
6 v2 i( v  F2 Y1 Z3 q8 H☆夜玥論壇ק砂糖 200公克
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4 B, }9 m; Y  r9 g% z☆夜玥論壇ק1.材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
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2.先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
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3.把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
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4.續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
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) Z) A2 @! u# d7 H4 p" a2 bwww.ds-hk.net5.取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
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; R+ z1 u, ^+ T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
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7.將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。☆夜玥論壇ק: p' M  ?/ k0 H' q6 v' |

0 \5 i3 k6 y# U" x2 T+ X8.續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
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9.將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15∼20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50∼60分鐘即可。
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( A0 G- v& q# Z份量：8吋2個

唉？這個不算是那種cheese cake呢~

是cheese cake，"cheese cake"在台灣翻成"乳酪蛋糕"~~