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九層塔 5公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" u( ~: T# D6 n# K; l. }- ~: C
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2.水晶魚洗淨瀝乾，均勻沾裹上麵糊備用。
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3.熱鍋倒入稍多的油，放入作法2的水晶魚炸至表面金黃酥脆，撈起瀝乾備用。0 e) I" l2 a& ^* M9 k

5 \, F, `( {8 `/ p, S5 S5 S4 v7 ~www.ds-hk.net4.於作法3鍋中放入九層塔葉稍炸至酥脆，撈起瀝乾與作法3的水晶魚一起盛盤，搭配胡椒鹽食用即可。

水晶魚？是啥？

引用:

原帖由 s021084 於 2009-6-8 15:27 發表 ☆夜玥論壇ק) I3 u6 w: |/ s9 h4 i
水晶魚？是啥？

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另外一個食譜也寫得很詳細，如下:
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炸水晶魚→阿基師
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: i3 x5 Y) M7 P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1•炸好的魚身與粉不可分離     2•炸好的魚要乾爽不油膩
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做法：☆夜玥論壇ק2 d) P7 m, O: L( X6 W
1•將水晶魚水份瀝乾，加少許鹽調味〈因水晶魚水份多，可吐水更乾〉、少許胡椒粉、少許麵粉〈因為用鹽醃，會跑水，加粉會有黏性，油炸時不易 起水泡〉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- P! H3 q# g2 {& x4 N
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2•先取出 1/6的脆粉漿備用〈若粉糊調太稀，可以補救，若不需使用， 灑在魚上，調漿油炸時，可有附著力〉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! ~0 g: k9 k' I0 t/ J3 h
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3•脆漿粉加水拌勻後，加少許白醋〈可以更加鬆口，酸碰到高溫會膨脹〉、少許油〈粉和水結合，可使水份分離，油炸時會更酥〉。☆夜玥論壇ק- ^" T1 Y" H' V8 T

" R4 _  {& J6 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4•水晶魚沾裹麵糊下鍋炸〈一尾尾翻動，約炸 20秒〉撈起。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 I/ o0 V$ d5 l# R7 q" Y( ~4 x. Y

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8 C9 M8 D: ^5 g+ r  Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ K! E( E2 r# O% X
6•待油溫拉高，將水晶魚下鍋搶酥，撈起，瀝油，盛盤即可。