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1.麵糊材料拌勻備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& Y+ n: P; `6 v/ F; j# g) r; d

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3.熱鍋倒入稍多的油，放入作法2的水晶魚炸至表面金黃酥脆，撈起瀝乾備用。( c9 a5 T+ E/ Z& s4 ?: t( P3 Z

9 ?, P) a+ o5 b' `4.於作法3鍋中放入九層塔葉稍炸至酥脆，撈起瀝乾與作法3的水晶魚一起盛盤，搭配胡椒鹽食用即可。

水晶魚？是啥？

引用:

原帖由 s021084 於 2009-6-8 15:27 發表
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含豐富的蛋白質，沾粉油炸或煮稀飯，小朋友都很喜歡！

另外一個食譜也寫得很詳細，如下:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  P3 Y! R7 U5 f$ m6 ~

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特色：
4 w+ ]( a6 \0 M. |) r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1•炸好的魚身與粉不可分離     2•炸好的魚要乾爽不油膩: Y! p' \* J6 R* M0 m$ Q
3•口感外表酥脆內部要入口即化☆夜玥論壇ק4 B& _/ F2 S# U7 a5 V  J% ~8 \

! u: x9 w+ Q. p( a☆夜玥論壇ק做法：
1 W) p" ]4 c$ N+ W, x9 dwww.ds-hk.net1•將水晶魚水份瀝乾，加少許鹽調味〈因水晶魚水份多，可吐水更乾〉、少許胡椒粉、少許麵粉〈因為用鹽醃，會跑水，加粉會有黏性，油炸時不易 起水泡〉。$ U0 D8 ~1 w$ v1 `4 y( l& Y

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3•脆漿粉加水拌勻後，加少許白醋〈可以更加鬆口，酸碰到高溫會膨脹〉、少許油〈粉和水結合，可使水份分離，油炸時會更酥〉。www.ds-hk.net7 v1 l1 a. `) ^& N( ~& X

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5 `  q8 ]( k/ {* d9 Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 k1 G3 N( P; u3 y, Q) E* k; h+ N5 U
5•將水晶魚二次下鍋上色〈不要翻動以免破皮，可以搖動鍋子，或以鍋鏟在外圍  轉動〉 撈起。
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6•待油溫拉高，將水晶魚下鍋搶酥，撈起，瀝油，盛盤即可。