[甜品] 咖啡麻糬

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水 270公克　 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ a! \/ }, D8 G  d' O2 K
酵素 1公克 ☆夜玥論壇ק2 p0 _7 Y/ y/ Y4 m7 B+ f9 X
即溶咖啡粉 15公克
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新鮮酵母 15公克
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蛋 30公克　 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 ~$ h. t% D. }/ k+ P
奶粉 15公克　 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ ]0 p6 T# A- t3 {0 y0 }2 t
鹽 5公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! s; r2 y: U3 e' ?2 M. }
奶油 72公克
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2.將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
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6 h- @. f, M* n- Q3 ~% d! J☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 d/ P# ~0 Q1 X( j( t6 `4 ~1 @
4.將作法3的麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%進行基礎發酵約60分鐘。+ B1 e6 L' h: a  a+ w
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5.將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體後，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。& ?8 B6 m& B) a

  ^. V9 M* i4 p) J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.取出作法5的麵糰，分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓之後蓋上塑膠袋，鬆弛約10∼15分鐘。☆夜玥論壇ק" P$ L3 b' S4 d5 J9 R: D& {7 u. ]
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7.將作法6的小麵糰桿成牛舌狀，捲起後對折，將尾部搓細，使小麵糰呈現水滴形狀。www.ds-hk.net+ k1 g( g9 O, _. G

' m+ |1 G6 Y& _, i3 O: u3 U) S8.將作法7放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
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2 s6 O7 }8 m/ @/ a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9.當作法8體積膨脹至一倍大後取出，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約烤12分鐘即可。