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[中菜] 魚香蛋片

魚香蛋片

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1.將蛋殼洗淨擦乾,打入碗內,加入鹽與淡色醬油拌勻成蛋液備用。
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6 U4 H8 G' V- c7 d☆夜玥論壇×§2.熱鍋,倒入香油燒熱,倒入作法1的蛋液煎熟至兩面呈金黃色,起鍋切片、排盤。www.ds-hk.net6 M6 T( M0 G( i. z/ {6 _
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3.於作法2的鍋中,放入蔥花、薑末、蒜末、辣椒末炒香,再加入其他魚香汁材料翻煮至滾沸即為魚香汁。
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哦~~魚香蛋片係咁嘅意思,我仲以為係魚片/魚蛋添...
—— 早起的小攻有受吃~早起的小受被攻吃 ——

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回應 s021084 第 2 篇文章

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跟我第一次聽到時的感覺一樣..." f8 Q2 P) E/ h0 @  N7 L
我第一次聽到是看電視料理節目中出現魚香茄子,
& A1 o" Q. o0 e: t' \1 r- J9 d) C最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區會叫做魚香是因為烹調過程添加了魚香醬的關係啦!☆夜玥論壇×§' N& }2 a: n  F1 R/ i
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魚香醬
1 ]* J% F+ Y  hwww.ds-hk.net 主要是以燒魚的材料製成方便醬後,搭配不同的材料便可冠上魚香為菜名,例如魚香肉絲、魚香茄子、魚香牛腩、魚香蹄花,醬料的製作是將蔥薑蒜切碎、辣豆瓣先用油爆炒過,加入薑蒜末爆香了一起炒勻、加酒、醬油、糖、醋調味,淋少許水熬到勻了,盛出來就是魚香醬。

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引用:
原帖由 lilyyu 於 9-6-2009 02:10 PM 發表
+ Y! `7 P5 X( J6 w# ?- I) p6 nwww.ds-hk.net跟我第一次聽到時的感覺一樣...
8 O9 S4 e9 ~6 o! |. M1 N6 T我第一次聽到是看電視料理節目中出現魚香茄子,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 U( B: \& h! U) S0 Y8 p
會叫做魚香是因為烹調過程添加了魚香醬的關係啦!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, M5 _* E8 p, A8 p
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魚香醬 4 Z) u: n* n& p, \, `8 h
 主要是以燒魚的材料製成方便醬後,搭配不同的材料便可冠上魚香為菜 ...
7 [5 G7 o& Z& L) T☆夜玥論壇×§哦~~yuyu對煮食很有研究嘛~~
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回應 s021084 第 4 篇文章

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小S~~對不起啦~~~是我忽略了不是每個人對食譜有興趣~~
' H; p- W3 b. `% O& d! V7 |其實我不太會煮~~但我很喜歡看人煮菜~~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! `1 N2 k! @! |0 r/ D1 }
所以~~有些食譜我找來請別人做給我吃的~~
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7 \+ n) ?# f, V☆夜玥論壇×§我會儘量再多一些非食譜類的主題~~3 L7 I7 g0 `/ j8 u
當然歡迎大家來發非食譜類的主題~~我會加分鼓勵~~~

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