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[中菜] 魚香蛋片

魚香蛋片

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魚香汁:
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" Q  K$ B8 i7 a: l9 ^蒜末 8公克 ☆夜玥論壇×§& m6 `5 g2 o( }+ l, c3 F/ T: ?, z
辣椒末 8公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ f: ?" c) n2 y; V6 _  K
糖 6公克
' n6 z2 |3 k: o( L# C3 }4 _6 c☆夜玥論壇×§辣豆瓣醬 25公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& R0 `; `1 j9 j5 X( F
絞肉 25公克
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淡色醬油 10㏄ ( F& {# t" O9 W+ r
香油 6㏄
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1.將蛋殼洗淨擦乾,打入碗內,加入鹽與淡色醬油拌勻成蛋液備用。www.ds-hk.net, @' f2 ]2 Z+ T  ]: V6 ^6 P+ p
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2.熱鍋,倒入香油燒熱,倒入作法1的蛋液煎熟至兩面呈金黃色,起鍋切片、排盤。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 ^9 f3 A8 L! v9 k* B; C) T3 a$ n7 i
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3.於作法2的鍋中,放入蔥花、薑末、蒜末、辣椒末炒香,再加入其他魚香汁材料翻煮至滾沸即為魚香汁。
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( ~4 r* X6 u) R& uwww.ds-hk.net4.將作法3的魚香汁淋在作法2的蛋片上,最後撒上蔥花即可。

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哦~~魚香蛋片係咁嘅意思,我仲以為係魚片/魚蛋添...
—— 早起的小攻有受吃~早起的小受被攻吃 ——

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回應 s021084 第 2 篇文章

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跟我第一次聽到時的感覺一樣...www.ds-hk.net9 }& x  |0 \# A* j" ]. ~
我第一次聽到是看電視料理節目中出現魚香茄子,
* p& K. L) b+ q$ w☆夜玥論壇×§會叫做魚香是因為烹調過程添加了魚香醬的關係啦!www.ds-hk.net2 }; b8 J" ], O! I
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魚香醬 www.ds-hk.net$ o9 _3 x6 q# O
 主要是以燒魚的材料製成方便醬後,搭配不同的材料便可冠上魚香為菜名,例如魚香肉絲、魚香茄子、魚香牛腩、魚香蹄花,醬料的製作是將蔥薑蒜切碎、辣豆瓣先用油爆炒過,加入薑蒜末爆香了一起炒勻、加酒、醬油、糖、醋調味,淋少許水熬到勻了,盛出來就是魚香醬。

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引用:
原帖由 lilyyu 於 9-6-2009 02:10 PM 發表
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我第一次聽到是看電視料理節目中出現魚香茄子,
% g' Z$ G* e+ [會叫做魚香是因為烹調過程添加了魚香醬的關係啦!
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 主要是以燒魚的材料製成方便醬後,搭配不同的材料便可冠上魚香為菜 ...
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哦~~yuyu對煮食很有研究嘛~~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( b' d9 O9 Y- p+ h( @! z3 O

0 f/ p; l% D6 ]. F最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區其實飲食。地域不單可以發食譜的,也可以開些主題讓對煮食有研究,喜歡煮和喜歡吃的人討論呀~www.ds-hk.net+ J$ [4 U3 ?5 e  b; u
單是食譜,會很悶啊~
—— 早起的小攻有受吃~早起的小受被攻吃 ——

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回應 s021084 第 4 篇文章

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小S~~對不起啦~~~是我忽略了不是每個人對食譜有興趣~~www.ds-hk.net3 a' t2 ?) D& ]6 |' {' M  M+ x
其實我不太會煮~~但我很喜歡看人煮菜~~
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2 R: n0 ^3 s: V* h9 D  Bwww.ds-hk.net我會儘量再多一些非食譜類的主題~~# u* u+ R1 R$ L' R8 n( j
當然歡迎大家來發非食譜類的主題~~我會加分鼓勵~~~

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