川味回鍋肉
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1.用作燉肉（豬臀部處肥瘦兼搭肉）約一斤，用清水煮至斷生。也就是剛剛熟。☆夜玥論壇ק$ b2 E5 ?. F( ^/ L/ p
7 R$ ^+ @% c! D' B$ @; Z. c2.讓煮好的肉在鍋裏待上半把小時，（這樣口感才嫩.）撈起冷卻後切片備用。
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3.中火將鍋燒熱，下約三湯勺色拉油至五分熱，倒下豬肉和薑粒。
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4.待爆出部分肉油後，關小火放約一小勺豆瓣醬和醬油及黃酒（最好還有甜醬），拌勻。（大火易黏鍋）
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. I9 U0 ~( M: ?# L$ ~☆夜玥論壇ק5.待調料拌勻後，將火開大，放入蒜苗，炒香。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 ^" D% z* \3 F+ V+ |( Z
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6.放入適當鹽、糖及味精，裝盤。
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切肉.
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( M$ E" T+ ]. @肉下鍋. : a" |& V: T* ^& }- a8 F, ]/ j
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加薑蒜炒香.
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豆瓣醬.www.ds-hk.net Y8 \( W) d" m o" h% ?9 [
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醬油. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 ]$ g5 K9 o+ s% [$ @ m& I
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放豆瓣和醬油.www.ds-hk.net# W8 h" P0 z: c' ^5 |
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. o6 V. Y3 ?& J5 f6 ]9 {加豆瓣醬油白糖一起炒
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大功告成.
