[中菜] 爆炒海瓜子

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海瓜子 300公克
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米酒 1大匙
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【做　 法】
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2.海瓜子泡水吐砂備用。
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# a2 z' o- g& }+ {9 U5 {( P3.熱鍋倒入適量的油，放入作法1的蔥段、蒜末、辣椒末爆香。
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4.放入作法2的海瓜子，蓋上鍋蓋燜約3~4分鐘至海瓜子打開。+ e( v& P: |$ g7 b

/ l6 l/ ]/ r; C' a# C! \☆夜玥論壇ק5.再放入所有調味料及九層塔炒熟即可。