[甜品] 紅豆多拿滋〔已檢〕

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& q; n" W% o) {3 [& [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區中種麵糰：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 P% H, \1 S# m# ]7 X  \
高筋麵粉 209公克
+ F* C/ z8 I. B( }2 U) C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區速溶酵母 4公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ ]4 A7 N7 ^9 D/ J# x  f: \
水 125公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; S$ J% R% Y% W5 d
主麵糰：www.ds-hk.net; v, q) h. R/ X/ r" B
高筋麵粉 52公克
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# a) R6 \1 w& k+ a2 R☆夜玥論壇ק蛋 21公克
' D1 v2 \  X$ T細砂糖 31公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' P4 k+ t1 V, [7 c" m( y
鹽 5公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% l7 K/ `# X6 i1 c- p
奶粉 8公克 www.ds-hk.net1 _0 w+ d1 h" h8 }/ Q! L) }
奶油 31公克
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麵包粉 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( ?" v3 J9 L- i" b' J6 }
帶殼紅豆餡 350公克
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1.速溶酵母加入少許配方內的水先溶解；材料A、B中的高筋麵粉分別過篩，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 Y: W; b7 R  C5 B$ a
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2.材料A的高筋麵粉放入容器內後，加入溶解後的速溶酵母和水一齊攪拌至擴展階段。☆夜玥論壇ק' a9 E9 U9 ^% A' p* }7 }$ L

1 V. |0 W$ V0 Q0 G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將作法2的麵糰整型滾圓後，放入鋼盆中作基礎發酵90分鐘，即為中種麵糰。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* V  A" H; U7 w& S( T* W

) u  Y& J, f) @8 z☆夜玥論壇ק4.將材料B（除奶油外）放入攪拌缸中，再把中種麵糰撕成小塊狀放入攪拌缸中一起攪拌成麵糰後，再把奶油放入攪拌至完成階段。
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0 E3 \2 B$ @% s# L, {' x☆夜玥論壇ק5.將作法4的麵糰分割為每份50公克的小麵糰共10個，用手滾圓後鬆弛15分鐘。
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7.在麵糰表面噴水後再沾取麵包粉，最後放入油溫170℃~180℃的油鍋內油炸至呈現金黃色即可撈起。
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/ [' d# ]& d# s' S重量：85公克/個3 a3 `. i; @/ l) t  a: _
份量：10個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 x" X" _" U( n+ z8 g

2 Q* C# C8 A3 D. a$ W; @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:55 編輯 ]