[甜品] 紅豆多拿滋〔已檢〕

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【材　 料】 : r$ x, J8 r! \" K5 Q$ T
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中種麵糰：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: }1 V) A" R7 ]+ _4 o) u5 ^' J
高筋麵粉 209公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 m% T8 X0 W9 u  J
速溶酵母 4公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ V! J6 [8 l( a- J' [
水 125公克
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# n3 U0 B5 y# W高筋麵粉 52公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ R. ]* h% S$ Z4 z, W! b! c
水 13公克 # s& ?  a- M7 Q+ ^. z, ]; T& c; \
蛋 21公克
4 k3 U. Y$ E6 M6 S4 J  D7 c, M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區細砂糖 31公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 m2 D8 s4 N" ~- f$ S1 T
鹽 5公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) }1 k0 v! c6 E* P
奶粉 8公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 z) a% _& d" e" M, w
奶油 31公克
7 y& ]5 J: {$ i3 {7 R& c! e其他材料：www.ds-hk.net9 U: L: p" X9 j3 l( v" f
麵包粉 適量
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! w3 K3 T  W5 z- Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.速溶酵母加入少許配方內的水先溶解；材料A、B中的高筋麵粉分別過篩，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 y3 ~5 A. l" N) B. `
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2.材料A的高筋麵粉放入容器內後，加入溶解後的速溶酵母和水一齊攪拌至擴展階段。7 t" R% h2 n% X  ?" ~# H
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3.將作法2的麵糰整型滾圓後，放入鋼盆中作基礎發酵90分鐘，即為中種麵糰。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" l$ B3 P$ R! `4 g3 k( K6 A6 b' K
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4.將材料B（除奶油外）放入攪拌缸中，再把中種麵糰撕成小塊狀放入攪拌缸中一起攪拌成麵糰後，再把奶油放入攪拌至完成階段。
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* h/ X8 c* H; W! L" Gwww.ds-hk.net5.將作法4的麵糰分割為每份50公克的小麵糰共10個，用手滾圓後鬆弛15分鐘。2 D3 R9 _% ^7 W9 S, U

8 P! {) v5 `, w3 u* Z" \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.將鬆弛好的麵糰桿壓成圓形麵皮，包入35公克的帶殼紅豆餡，並作最後發酵至1.5~2倍大。
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7.在麵糰表面噴水後再沾取麵包粉，最後放入油溫170℃~180℃的油鍋內油炸至呈現金黃色即可撈起。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" I3 I9 J, h4 d
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重量：85公克/個, u" s! M; V3 }% w1 a0 W* B
份量：10個
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, Q. K: [; Q6 O3 v7 ~6 w% g0 a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:55 編輯 ]