[甜品] 國王派

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【做　 法】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# F% S( X6 B6 \/ p
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1.將派皮桿成0.5㎝厚，利用8吋慕斯圈放在派皮上，用刀子沿著慕斯圈裁切成兩片圓形派皮。 6 O: V" n  V" h, f; B. s4 ?
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2.將無鹽牛油用打泡器拌成糊狀，加入細砂糖拌勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, M! f0 c' H" A- Q& N% e
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3.將蛋打散，分3、4次加入作法2拌勻，再加入杏仁粉、低筋麵粉與蘭姆酒拌勻即成為奶油杏仁餡。
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4.將其中一片派皮用叉子戳洞後，中間放上作法3，將蛋黃液塗在周圍，放上另一片派皮，壓邊使兩片派皮密合，用小刀將邊緣略整形後，放入冰箱冷藏鬆弛約20分鐘。
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" V6 S8 P0 S2 Q, k& U☆夜玥論壇ק5.將派皮表面塗抹上剩餘的蛋黃液，用小刀劃出花紋，放入烤箱以200/200℃烘烤約30分鐘,，表面上色即降溫至180℃繼續烘烤約15∼20分鐘即可。 www.ds-hk.net  R+ L2 J; n. ]* ?0 Q

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