[甜品] 葉子派

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【材　 料】
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細砂糖 適量 ☆夜玥論壇ק4 a# {' r' k5 B* m# ^

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. J/ k# a+ T* swww.ds-hk.net1.將千層派皮桿平至0.5 cm厚，用模型切出葉子形狀，兩面沾上些許的細砂糖，用桿麵棍桿壓一下讓砂糖稍微陷入派皮上。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 F4 b8 Q5 E; \: W( U7 M# P8 |
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2.再用小刀劃出葉脈後，放在墊了烤盤紙的烤盤上，入烤箱用200/200℃烤約15分鐘即可。
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千層派皮麵糰的製作
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鹽 1/2大匙
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1.將麵粉、鹽、水、奶油揉成麵糰，用保鮮膜或塑膠袋包好壓平，放入冰箱冷藏鬆弛約20分鐘。
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0 c! Z7 Y6 A3 ]% r9 o$ \) _2.將冰硬的奶油用桿麵棍敲打成長方形厚片。 ☆夜玥論壇ק6 Y$ X( ^  [4 Y6 u# T, D: {
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3.將冰箱的麵糰取出，桿開成奶油的兩倍大，把奶油放置於中央包好，麵糰的接縫處需捏緊。(奶油最好與麵糰相同軟硬度)
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! z: C' [8 a+ o$ \* I4.用手將奶油壓向四方，使其分佈均勻，將包入奶油的麵糰桿開成長方形
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5.摺疊三折後再桿開成長方形 ☆夜玥論壇ק2 F3 R2 P! P9 z* a0 F
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6.重複作法4與5，五次(一共３折×６次)
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【備　註】
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