[中菜] 水煮豆花魚

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做法：www.ds-hk.net6 h; \) _) q# q( @4 A7 J* T
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1、魚收拾乾淨，片成薄片，加一個蛋清、料酒、少許鹽醃一會；
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3、豆芽放入沸水中焯熟；
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4、香芹洗淨切段，也放入沸水中焯熟；www.ds-hk.net6 f, |6 |) t) n$ W

4 r: k9 t1 o7 K* x+ E, Qwww.ds-hk.net5、焯好的豆芽和香芹段鋪在豆腐上；www.ds-hk.net$ N+ R6 t8 F# \' b% Q0 e

3 F0 e) b7 Z, `: j& n# \+ `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6、鍋中倒入炒菜用的油量，燒熱後，倒入花椒，炒出香味；www.ds-hk.net$ n1 f- u% d9 ?! s3 |1 U: r

! Q" v+ z7 ]5 B- I3 Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6、倒入乾辣椒段，炒香；6 u  B' R( g1 \' w) x0 v

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* p. r9 P  Q! L+ Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7、將豆瓣醬和蒜片倒入，炒勻；3 C8 l+ J+ P) W

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9、水煮開後，將魚片一片一片夾入鍋中，並用筷子撥散；
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10、全部魚片入鍋後，再煮約2分鐘即可出鍋，倒入裝豆腐和菜的容器中，撒上香蔥碎即可。
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