[甜品] 酥鬆蛋捲糊

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【材　 料】 www.ds-hk.net+ e3 d% k# R6 J1 E' r- r8 E
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低筋麵粉 151公克 ☆夜玥論壇ק2 T/ Z7 c; m0 M0 ~
香草粉 0.3公克
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1 S5 L3 x1 _4 S0 g9 c4 [% ^☆夜玥論壇ק全蛋 363公克
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1.低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
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2.將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ @6 L* x) r5 ^& L" P+ T& g
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3.於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。8 y0 K* J* u2 D& R7 \" L4 F, P8 f0 |
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4.將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
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5.將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。