[甜品] 心型麵包

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【材　 料】
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麵糰：
* \( g2 M! d( T8 F& k高筋麵粉 154公克
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% j" X1 G# Z" h( ~% x' J新鮮酵母 9公克
8 ]/ |9 @) v' ]. O8 N; v7 o$ v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區水 92㏄ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 N/ S8 N/ a+ ?: z/ V( y2 I8 N
鹽 5公克
" s( x" {( b# F% Q9 S5 ?www.ds-hk.net細砂糖 74公克 0 j9 d2 _0 }0 G) n6 T
蛋 37公克
; b+ y3 e# [: V, g6 w- s& k- Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源奶水 25㏄
  _( ?; ~: l) A5 Z  X+ Gwww.ds-hk.net奶油 49公克 : P! L$ ^( \: e: g  S
巧克力大理石片 500公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 N8 n" j4 ?: ?6 }9 d. x# m
其他：2 n7 m/ o2 L5 O  s9 \
細砂糖 適量 6 V/ v! x- ]2 n5 k9 M

" I. Q1 D( f3 O+ N【做　 法】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ C; r: s2 k/ _( ~' E2 k8 ]

% N, z" G8 }7 S- }" ~# dwww.ds-hk.net1.將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
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3..麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。☆夜玥論壇ק( b" ~; t* r4 M6 i

$ s% c- a% @; P% ]# ~www.ds-hk.net4.將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# O9 A) \  R; _4 J7 r. s( g
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5.將麵糰桿成長40公分、寬20公分後，切成20公分長條型。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 ?0 K) T4 j: U; Y

5 a; Y, t- ?- i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.將細長條麵團編成心型，麵糰表面沾水後，再均勻沾裹上細砂糖。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& j0 ^0 L5 v( V' d* d6 \
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7.放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
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8.入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。