[甜品] 心型麵包

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【材　 料】
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麵糰：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 S8 b6 g7 g8 m* Y
高筋麵粉 154公克 www.ds-hk.net' u) f0 v' i* ]* L, Y# I2 M9 Z! M7 B
低筋麵粉 154公克
5 u! ^2 k5 z5 s* X% ]; @☆夜玥論壇ק新鮮酵母 9公克
9 m' S) b2 S. Y0 F☆夜玥論壇ק水 92㏄ ! l# |! I/ T+ {  l. t9 A- a6 T
鹽 5公克
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蛋 37公克
; s5 V2 _  V- x3 u0 Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源奶水 25㏄ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 _& i& D, M9 k4 O( r  T  E
奶油 49公克
3 y0 y! Q, A5 ]. G# P- T巧克力大理石片 500公克
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細砂糖 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! g, l9 C; g0 E4 x! i$ p: e
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【做　 法】 www.ds-hk.net1 ?" Z: K2 v: j3 Z% b' K- ^; a

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1 B% _: u3 p' p0 H9 e7 y6 |☆夜玥論壇ק2.取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
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3..麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
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4.將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。www.ds-hk.net9 z7 ^6 b* k. a
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5.將麵糰桿成長40公分、寬20公分後，切成20公分長條型。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( M8 ?& C6 A# F4 T* p; \

$ A1 F0 A- W* I! Fwww.ds-hk.net6.將細長條麵團編成心型，麵糰表面沾水後，再均勻沾裹上細砂糖。☆夜玥論壇ק1 \3 L6 p+ r6 A: N. w% c' N8 K! t& p

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* L% H& O1 l3 O1 n- \9 n& `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8.入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。