壽喜燒

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材料： 壽喜燒用里脊牛肉片400g 牛油少許 輪形麩4個
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* n" g: v* U3 W% ?6 @+ f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區茼蒿1束 砂糖3/4杯 料酒3/5杯
) Q6 n! j( V! fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源醬油3/4杯 　 ☆夜玥論壇ק% B/ w& ?) |7 |/ R) L; C! c+ j
準備： www.ds-hk.net2 o; ?  }8 w4 h+ Q" o/ H" }
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牛肉：與肉質纖維成直角，切成易於食用的大小。
, `1 @) i0 \2 c* D/ Q8 Q1 x' N4 \輪形麩：浸於水中約3分鐘，待軟滑後，以手掌輕輕壓除水分。
! Q% M  V( z  `  }8 [; ^$ M* Iwww.ds-hk.net煎豆腐：切分成8等分。
3 }  l+ ]+ a- r9 |" zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源粗粉絲：放入水中煮沸後，浸泡沸水5分鐘，再取出待涼。瀝乾水分，切分成易於食用的長短。
  i, o% x! Q0 h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區長蔥、茼蒿：長蔥斜切成薄片。茼蒿洗淨後切除根部堅硬的部分。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! K% u" w) W; f# g( I7 [$ l
烹調：
1 M; O6 |  ]$ X6 Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源壽喜燒鍋（或平底鍋亦可）充分加熱，放入牛油後調成弱火。一直炒到牛油變乾為止，讓牛油均勻佈滿鍋底。牛油是白色脂肪塊，所以較沙拉油更能燒出香純風味。可向肉販要一塊。 7 w0 m# O0 `( m  T( I! m2 V
首先將4~5片長蔥段放入鍋中，輕輕翻炒至略顯焦黃，並讓蔥香入油中。再把牛肉片平鋪蓋在蔥段上方，速炒。   g6 f2 r+ ~. u! w
趁牛肉還留有少許生紅，加入砂糖、料酒及醬油各3大匙。而後再把粗粉絲、煎豆腐、輪形麩和蔥等一次要吃的份量，一次加入炒熟，使其迅速入味。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( G9 R, P" p2 r" B! l2 `
待所有材料均已入味，而牛肉尚未煮過熟時，放入茼蒿燙軟，便可立即夾出，沾蛋汁食用。待鍋中所有材料均取食完畢，再放入蔥段，重新燒煮。
- q; `4 `* o: ~! @8 G, U佐料汁：
" p1 A/ h. c* [$ |% p關東風味的壽喜燒，所用的佐料汁是以3/4杯醬油、3/4杯砂糖和1/2杯料酒混合煮開，再依喜好加入1/2杯左右高湯稀釋。將材料炒熟，並以佐料汁調味。