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ceci~敏

Mayumi

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戀愛勳章 VIP勳章

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1^# 大中小發表於 2006-7-26 17:11 只看該作者

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本文來自：☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！發貼者：ceci~敏 您是第1379個瀏覽者

雖然比賽已結束.... ?5 B4 v/ [9 X' ?# O1 b4 z
頒獎都結束...
我們還是可以看看比賽的作品的:☆夜玥論壇×§. O5 A) R1 j+ f$ v" |/ ~# e
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"食譜比賽 "bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: q. u1 V! }! O6 c* y! {
參賽者:
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◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇食譜比賽◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
名名:＊牙珊..☆夜玥論壇×§' W: P8 t# H/ b3 A% S

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食物圖片:

食物名稱:朱古力慕士蛋糕 Chocolate Mousse Cake
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食譜: 材料：朱古力海綿蛋糕材料 (直後18 cm 蛋糕一個， 8 人份量)
全蛋  4 隻砂糖 150 克中筋麵粉  110 克  粟米粉  35 克 (冇糖)朱古力粉  20 克  白朱古力慕士材料  牛奶  150 毫升 ☆夜玥論壇×§0 D5 ?# R8 }. W- a
蛋黃 2 隻砂糖  60 克魚膠片  2 片白朱古力  115 克忌廉  350 毫升　飾士多啤梨  1粒 (一開二) 　蒟蒻粉  1包　
用具電動攪拌機打蛋器直徑18 cm 圓形活底模一個保鮮紙、牛油紙各一張朱古力海綿蛋糕製作 ☆夜玥論壇×§2 g% x4 A. w, R5 {# }5 o. N
1.  預熱焗爐210 C。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. ?! ?  U% Q& I2 Q
2. 將中筋麵粉、粟米粉、朱古力粉一起過篩。www.ds-hk.net) w9 _  K0 g- d' W8 [( [  ^
3. 混合全蛋和砂糖，加熱到 40 C左右，仔細打發起泡。 www.ds-hk.net/ R* i" _/ P- d
4. 將(2)加在(3)中，大致攪拌。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 P1 e& Z9 U  w: O( F  W/ O( G
5. 倒入己鋪牛油紙圓形模中，入焗爐烤15分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' V- z5 W- x* X2 ?2 q8 R( C* a
6. 焗後除牛油紙，放在絲綱架待涼後切成两片蛋糕片，一片用剪刀沿邊剪略為小一點。
朱古力海綿蛋糕製作 1.將牛奶、蛋黃、砂糖放入鍋中，煮成牛奶蛋糊。加入泡水還原的魚膠片，以冰水冰鎮冷卻。
2.變成 30 C後，慢慢加入溶的白朱古力中(稍涼後)，攪至順滑。
3.再加入打發至 7 分起泡的忌廉，大致混合成慕士。
組合
1.蒟蒻粉按照包裝紙用熱水開後，放入雪櫃中雪至凝固，切小粒。
2.鋪保鮮紙於活底模上，放入較大的清蛋糕片，倒入一半白朱古力慕士，再鋪入一片較小的清蛋糕片，倒入餘下的白朱古力慕士，用刮刀刮平蛋糕面，放入雪櫃中雪至凝固，取出用暖毛巾包着蛋糕模令蛋糕容易托出。可隨意加上生果或蒟蒻粒作裝飾即可。
貼士1.  阿貓懶，用了直徑 ( 15 cm) (170克) 百佳買的朱士力清蛋糕($10元)，切了四片，用了二片做做了一個 15 cm 的Mousse Cake，剩下的料做了多一個 12 cm 小的 Mousse Cake。
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好味度(十分為滿分):７最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 N6 ?+ N# n& w- G' g. ]2 v
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◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇食譜比賽◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
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◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇食譜比賽◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
名名:想1 A+ v& ]% e0 l4 s. y7 I& V

UID:105

自創: (是/否)  否
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食物圖片:

食物名稱:雪糕花
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食譜:材料：﹝8cm Muffin 模﹞ $ F; M0 J% T/ _4 E7 E; `! ^2 V
‧　白方飽　1　片
‧　雪糕球　1　個
‧　芒果肉　1　湯匙份量
‧　牛油　適量 ☆夜玥論壇×§. ^; I$ u4 O: v* |1 _" B% y
‧　朱古力漿　適量
‧　可可粉　適量

作法：

﹝1﹞　方飽先塗上牛油，再在每條邊的中間切下約一吋深的切口，然後放入 Muffin 模中並放入焗爐烘至金黃色及定形。
﹝2﹞　取出已定成小花形的方飽，先將芒果肉加入，然後放入雪糕球及放到已唧了朱古力漿的碟子中，並灑上可可粉。
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注意事項： www.ds-hk.net+ r! @: [8 q: Y6 P" P
○　大家可以改變一下各種材料來做出其他口味的小花，例如芒果改用蜜桃、朱古力漿轉用士多啤梨漿等。
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好味度(十分為滿分):7分

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食物圖片:! O5 w$ y: ^4 i" ^; j: B% y1 n

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食物名稱:木糠布甸bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( E: p1 D$ |7 B3 ?5 Y2 |
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食譜:
材料：www.ds-hk.net& z! b( r- Y- J. ?7 t* H
(5吋甩底模)www.ds-hk.net3 Z* i( K6 s2 _* ]# J
馬利餅9塊bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; n+ P( k2 @- [  ~
煉奶約70g
鮮忌廉300g
云呢拿香油數滴
　
做法：www.ds-hk.net2 e0 m# f) t. L! p
1. 將馬利餅壓碎：
2. 將鮮忌廉打至七成, 再加入煉奶及云呢拿香油再打至杰身；www.ds-hk.net. R3 e/ E% M; R) f' a5 `) a
3. 一層忌廉混合物，一層餅碎(用篩把餅碎篩入模中)，一層一層，最後一層必須是餅碎；
4. 雪凍後即可食用。 ; {# P- n0 l' O7 Z' s3 p! X& {

好味度(十分為滿分):7最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( P5 a  O4 d1 d8 b# m

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名名: ~妍~- g" q2 a  _4 ~5 ]
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食物圖片:

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食物名稱:Honney Cheese Cake bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- N8 r, ^% i- s2 q7 N  Z3 C

食譜:    材料：　直徑８ｃｍ圓模４個
            消化餅．．．．．．．．．．６塊 / n1 r/ B" z6 u" p6 t
            沙拉油／牛油．．．．．．．３ 1/2湯匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# o9 s6 b" S+ p' p* G5 `
            魚膠粉．．．．．．．．．．１０ｇ
            水．．．．．．．．．．．．３湯匙
            cream cheese．．．．．．２５０ｇ最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- W0 e* C! F# f6 t5 ]6 B2 c
            糖．．．．．．．．．．．．６０ｇ , }- a1 M4 y& U/ C; d0 o* F& q
            ｌｅｍｏｎ汁．．．．．．．１湯匙　（我冇加）
            淡忌廉．．．．．．．．．．２００ｃｃ最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( E- d% E3 d1 o# Q& \9 a3 l

作法：１）消化餅壓碎，加入油，做成餅底
            ２）魚膠粉和水混合煮溶
            ３）ｃｒｅａｍ　ｃｈｅｅｓｅ加入糖打至滑身，然后將２和ｌｅｍｏｎ汁加入快速攪勻
            ４）淡忌廉打至６分起，加入３拌勻
            ５）慢慢倒入模中，掃平表面，放入雪櫃雪至凝固 ☆夜玥論壇×§: S& G3 z7 S, @- m: J1 a
☆夜玥論壇×§6 p4 l) {- c6 A  P! F
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結果如下:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& B4 P' \# l& z4 h. g- r
第一名想(威望+30)
第二名＊牙珊..(威望+25)
第三名 ~妍~(威望+20)

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