[中菜] 香辣鳕魚扒

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: ^* V/ M1 @3 Rwww.ds-hk.net烹製方法（二人份）　
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8 D1 i' K/ U' {9 n4 M% Owww.ds-hk.net材料：
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金鳕魚扒(1塊，300克)、蔥(1根)、蒜(2瓣)、薑(8片)
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  w$ Q. Y$ G: W, [" ^www.ds-hk.net油(3湯匙)、米酒(1湯匙)、蒜蓉辣椒醬(1湯匙)、白糖(1/4湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)
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. t% [/ [% T* ?, G1 Z$ D7 {3 A6 v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 蔥白切成末，蔥青切成蔥花；蒜拍扁剁成末，薑切成片。www.ds-hk.net; g8 Q) i1 ]# Y5 O. u( F' C2 X

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3 n0 H# O2 a" ]0 m, h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 金鳕魚扒用淡鹽水解凍，洗淨拭乾水分。☆夜玥論壇ק, R9 `) p) |: @' _! R

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3 取一空碟，鋪上一層薑片，放入金鳕魚扒，淋上1湯匙米酒，塗抹均勻備用。
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8 H  k" v8 w9 ^8 K4 ?; U# v/ q+ ?! S" Lwww.ds-hk.net4 燒開鍋内的水，放入金鳕魚扒，加蓋開大火清蒸5分鐘，熄火續燜3分鐘。
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5 取出蒸熟的金鳕魚扒，倒掉碟中的湯汁，去掉薑片。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 ?" q. s7 w* i) W8 q
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6 燒熱3湯匙油，以小火炒香蒜末和蔥末，加入1湯匙蒜蓉辣椒醬、1/4湯匙白糖和1/5湯匙白胡椒粉調味，熄火灑入蔥花炒勻。
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廚神貼士
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1、在金鳕魚扒下鋪薑片，既可起到去腥除味的作用，還可縮短魚扒的清蒸時間，使其容易蒸勻蒸透。
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2、金鳕魚扒蒸熟後，要將碟中的湯汁倒掉，可使魚扒的腥味減輕。
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4 `  Q% }* j: I" |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　
  H) ~2 q9 _& K" m) G3 m☆夜玥論壇ק4、鳕魚以清淡鮮甜取勝，調蒜蓉辣椒汁時，切記味道不可過重，以免蓋住鳕魚鮮美之味。