[中菜] 當歸紹興醉雞

一.雞腿部份
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無骨雞腿2隻,鹽1/2大匙,青蔥2支,薑片2片,綿繩適量
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1.將鹽均勻抹上雞腿內外醃漬30分鐘☆夜玥論壇ק6 a! ?" g- ~! O( @& c
2.將雞腿密實捲起用棉繩分段綁緊成為一個柱狀bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 j3 P$ k6 ~) G
3.燒一大鍋水(水量必須能夠蓋過雞腿)煮至沸騰
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   蓋子悶25分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) F% a5 w" E% o; c
5.悶好的雞拿出來馬上放入冰塊水(冷開水)中迅速降溫至冷卻
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二.醃料部份:
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紹興酒300cc,雞高湯600cc,當歸片(註1)1片,枸杞少許,鹽bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, G# {& d! f7 `3 m8 u1 `
(酒量可以依照個人喜好做適量增減)
6 n7 G! |  `1 i+ u" H6 N☆夜玥論壇ק1.將煮雞腿的雞湯取600cc,將當歸片與枸杞放入放涼   最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 y: b) T* S% S& p3 T' X' Y
2.湯放涼後將紹興酒倒入混合均勻,適量的鹽調味bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* V, a/ C1 M1 p
   (可以稍微鹹一點,浸泡才會入味)☆夜玥論壇ק# |2 X6 Q1 O/ Y3 }- u  n
3.湯汁倒入保鮮盒中,將雞腿放入浸泡,冰在冰箱24-48小時即可3 u& X9 h% S4 l$ Y' e3 e; b
4.吃的時候將繩子解開切片食用
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