[甜品] 芝麻湯圓

最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 S+ t& E. i( A, q5 v  z' t, W# H
www.ds-hk.net$ l6 b3 u2 k: G, [5 J8 s
芝麻湯圓 ☆夜玥論壇ק6 c3 B1 f8 ^7 V! h. ]

" s" h5 i5 C2 R; l+ u) t" A材料：　（約50顆） bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ V6 h- B9 w& y  P
皮料：糯米粉 4杯，滾水 220 ml，冷水 200 ml。（**將皮的材料分兩次做）www.ds-hk.net- `7 E9 Y+ N, n; G
餡料：芝麻粉 200g，砂糖 200g，無鹽奶油或豬油 140g。
/ p! N' l/ s4 b' i! ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) ?* q! {5 U1 m! h1 T6 n* a
做法：　
* B5 _/ X9 s. [/ m& ~1. 芝麻粉加入砂糖拌勻，將奶油或豬油融化成液狀，加入芝麻粉裡攪拌均勻即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 n( }) W; c' h5 a; Q% U
2. 將芝麻餡分成一個個小團，儘量調整成圓球狀，然後放進冰箱冰硬（也可以冰到略硬時，取出揉圓再冰到變硬）。
" [6 a% T6 Z7 d% \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 為了避免皮變硬，可以將皮的材料分成兩半，先做一半，包好再做另一半。將糯米粉2杯調入滾水110 ml，用筷子攪拌，使部分糯米粉變成團狀，然後加入冷水100 ml攪拌成團，溫度降低後，用手揉成軟麵團。分割每個小團約重20g，輕壓出一個凹槽，填入餡料、收口、搓圓即可。 2 f6 ?; U! F3 K; v# m9 C
4 B, b, z1 D/ T2 k/ @
愛廚注：　
9 z+ c; {$ Y+ d: }9 v" fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1. 把餡料冰硬再包會比較好操作，否則餡料很軟，不容易包成漂亮的圓球狀。☆夜玥論壇ק6 ]( z- j! l+ V! I) D5 l
2. 做好的湯圓要放在袋子裡封存，如果幾天內能吃完，就放冷藏﹔如果要久存就放冷凍，表面如有一點裂痕沒有關係，只要不露出餡料，煮後通常不會開口。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* z( s; r+ ^$ m# {; M, ?* C- u0 w

0 J9 s+ N7 }4 y" P& i/ M0 w5 ]3 L6 r☆夜玥論壇ק備註：　
# @6 x+ R" ~9 H3 n' Q0 X( a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1杯 = 240cc = 240 ml
/ i2 J% k% V/ a' C9 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1大匙 = 1 Tablespoon = 15 cc = 15 mlwww.ds-hk.net% Z2 R& s: Y% j4 i( p: a
1小匙 = 1 Teaspoon = 5 cc = 5 ml
+ H, d5 x: \0 ^5 s; Y0 q: \www.ds-hk.net6 E+ \4 _* ]+ b1 f1 f2 w0 C
困難度：   **