[甜品] 芝麻湯圓

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9 K3 |( b1 W; I- v& V0 N$ A材料：　（約50顆）
3 ^: [  j' t7 H0 O. R- b皮料：糯米粉 4杯，滾水 220 ml，冷水 200 ml。（**將皮的材料分兩次做）
& n3 E* j4 S' R! L% |8 \☆夜玥論壇ק餡料：芝麻粉 200g，砂糖 200g，無鹽奶油或豬油 140g。
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9 K+ s) U& w5 j5 ~3 h6 c" _5 n! ~+ T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法：　8 H6 d. J; y" S6 {4 E2 |* ]9 |5 Y
1. 芝麻粉加入砂糖拌勻，將奶油或豬油融化成液狀，加入芝麻粉裡攪拌均勻即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* m: H( o7 _0 d- w5 j
2. 將芝麻餡分成一個個小團，儘量調整成圓球狀，然後放進冰箱冰硬（也可以冰到略硬時，取出揉圓再冰到變硬）。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! h% M6 A4 b0 J2 c3 ?' ]% i
3. 為了避免皮變硬，可以將皮的材料分成兩半，先做一半，包好再做另一半。將糯米粉2杯調入滾水110 ml，用筷子攪拌，使部分糯米粉變成團狀，然後加入冷水100 ml攪拌成團，溫度降低後，用手揉成軟麵團。分割每個小團約重20g，輕壓出一個凹槽，填入餡料、收口、搓圓即可。
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+ U8 |/ Q2 _8 g' @/ g1 g! p1 T5 Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源愛廚注：　☆夜玥論壇ק# h  o" w% G" R% y4 E9 S
1. 把餡料冰硬再包會比較好操作，否則餡料很軟，不容易包成漂亮的圓球狀。
6 s5 N1 f% R2 V8 wwww.ds-hk.net2. 做好的湯圓要放在袋子裡封存，如果幾天內能吃完，就放冷藏﹔如果要久存就放冷凍，表面如有一點裂痕沒有關係，只要不露出餡料，煮後通常不會開口。 ☆夜玥論壇ק; d! n1 s0 M7 |9 p

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1杯 = 240cc = 240 ml最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& g/ J' Y) z# P+ [
1大匙 = 1 Tablespoon = 15 cc = 15 ml
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困難度：   **