[甜品] 茉莉蘋果果醬〔已檢〕

主料：蘋果600克☆夜玥論壇ק) ?3 e& h/ P0 l8 T) Y; [
輔料：茉莉花5克,土三七5克
  L- r- E4 e1 s6 X" j: z" @調料：檸檬汁15克,麥芽糖300克$ E5 z# \$ m; m/ C: Q$ T, c. b
1. 蘋果洗淨瀝幹水分，去皮、去果核，切小塊放入果汁機中打成果泥備用；
) Y4 w" J$ d2 `) `4 R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續煮10分鐘，至水剩一半量；
/ ^! t$ M, c! s. O- i' `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化；
( C9 B  c$ W/ ]5 C  c& Y; `/ l. H4 \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 加入果泥、檸檬汁用小火續煮；
+ f& w. O8 x, H5 Iwww.ds-hk.net5. 熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經常將浮沫撈除；www.ds-hk.net9 `& H$ M0 O+ A* d
6. 用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀；
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1. 若想吃到蘋果的嚼感，可將一半分量打成果泥，一半分量切成1釐米丁塊再一起煮；www.ds-hk.net7 q. ?0 J1 {' T# [0 W
2. 除了茉莉的香氣，桂花，玫瑰花瓣也都適合搭配蘋果製成果醬。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:25 編輯 ]