最安全、保健康的麵包哪裡吃？答案就是自己動手做，每天早餐必吃的麵包，揉一糰麵，做出基本款後，還可加餡添料成就鹹甜無數味！
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9 l% V* M, L( a8 Q7 L必備工具組：烤箱、電子秤、量尺、刮板、刷子 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 Z7 K' T( z7 k/ d! d* u& y9 ?

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2 j, z5 S# |! s* }, T% a☆夜玥論壇ק基本原物料：高筋麵粉250克、細砂糖30克、即溶酵母粉3克、全蛋一個（去殼淨重約55克）、無鹽奶油15克、水100克（超市或烘焙店均可買到）
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; N" x; a( y1 W8 z# }2 A- z# |; `www.ds-hk.net基本流程：秤料→揉麵→基本發酵→分割→滾圓→中間發酵→整形→最後發酵→烘烤bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& w5 q8 Y3 v/ F5 h
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DIY動手做原味麵包 www.ds-hk.net1 {6 u( U# _, c
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數量：15個
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1.秤料。 9 ]  j! h% z- H

' g3 y) `$ b: a- @" [8 e1 ]www.ds-hk.net2.找一容器，將水與酵母粉拌勻後。
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7 I  _( u  T* b3 b8 g; @www.ds-hk.net3.倒入所有材料（奶油除外），攪拌至水分消失。
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4.將初成型的麵糰移至乾淨的桌面，用手搓揉成糰。要記得用腰部以上的力量，不只用手掌，因手掌力道不夠，沒法揉出筋，並勿任意添加其他麵粉。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) |+ v  \9 _: D; O

6 H& {9 {4 D7 v( h9 D) o7 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.至麵糰已具延展性，加入無鹽奶油，搓揉至奶油完全吸收。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! [1 a$ d6 V' x1 E( C9 f( r, ^

' ~! W! N) @$ ~( L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.麵糰放進大容器內，封上保鮮膜，放在室溫下使其發酵，不封的話水分會流失，麵糰發酵也會變慢。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! w8 v0 R! c4 H1 ^

( i2 N, l5 u8 I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區TIPS：OK麵糰判斷法／表面呈光滑狀，取一小糰，可拉成像面膜那樣薄膜的延展性佳者為優。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) G9 x4 F# ]: P; F; {
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3 B7 K# {( p: e  X2 m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.麵糰比原先長大1.5~2.5倍，手沾點麵粉、手指下壓後，麵糰會有凹洞，且不再彈回來，表示發酵完成。
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1 k! ^! `& H1 P2 ?, p$ t. VTIPS：麵糰大小與發酵時間有關，最後發酵是否完成，可從外型判斷，除明顯變大，看來充滿了空氣，即表示完成。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 j3 b: ]( ?, A5 \+ _) K( ~

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bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  f1 Q* f2 t( G
9.將其中原始麵糰分十五等份。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 z# N3 D$ A" U0 r5 d! O9 v* x. P

' Z3 g" P' z" i# g) Y. P- E☆夜玥論壇ק10.手掌扣住，將小麵糰放在掌心裡輕輕滾動，因為擔心又發酵，所以動作要輕柔。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% y8 d, Q7 ?0 b3 K

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12.最後發酵，蓋上保鮮膜，等待約15~20分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ z  C* G1 `, Y5 D; q) o

- J+ O% `5 E4 M☆夜玥論壇ק13.另外準備一個打散的蛋，在麵糰上刷抹全蛋液，這能使麵包表面變得香酥。 www.ds-hk.net' [6 p5 r0 s, |8 V
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14.烤箱預熱，以上下火180度（或上火190度、下火160度）烤約12分。
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小叮嚀：如果麵糰有剩，不能保存，會繼續發酵；要把它做成麵包烤好後放涼再冷凍保存，可保存一個月。

多謝分享
, ~3 N+ _: {0 l( K9 p☆夜玥論壇ק睇落不易整
6 W' h& g; d( W9 a" o- ~有機會會試下
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麵包自己整就便宜得多了!!!而且還可以嘗試其他形狀的!& k2 M, {: k6 K) N
能多一點變化也能自己控制
. z7 t# ?& D' }☆夜玥論壇ק不過家中沒有烤箱才是重點啊!

明天就做看看~