[中菜] 荷香糯米蟳飯

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' L% o/ c" v. E9 r☆夜玥論壇ק原料：. G  X5 g5 M  X" W1 x! z$ _

8 l/ @+ C$ z9 r9 x乾荷葉，糯米，紅蟳，蝦乾,香菇，蔥薑
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製作方法：、
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1.荷葉熱水泡軟洗淨,備用
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2.糯米洗淨，泡水30分鐘.www.ds-hk.net9 W% t- S( L9 u! v  x8 v

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) }/ I6 {0 d" }☆夜玥論壇ק3.泡好的糯米瀝乾水分，上籠屜蒸熟
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4.紅蟳洗淨，除去鰓，臍切成片
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% w, L  \- J5 b/ l8 R% G( g5.蝦乾,香菇泡軟
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6.切好蔥薑,及泡好的香菇,蝦乾www.ds-hk.net: S7 n* Q' S% w4 D$ U- A/ B( ^
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8.將泡軟洗淨的荷葉鋪好，填入糯米飯，上面排上洗淨切片的紅蟳，加蔥白、薑片
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/ z* y# A$ ~  E( T& E; n4 x☆夜玥論壇ק9.荷葉包起,上旺火籠屜蒸20分鐘
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10.哈哈 時間到 取出打開
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1.蟳蓋内的馕要取掉， 鰓也要去掉，不然會産生苦汁
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! r# W% f' H) ~8 u0 c. G- q6 Xwww.ds-hk.net2.對了，米很關鍵哦，一定要買長形的糯米，才能蒸透哦
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蟳的香味加上荷葉淡淡的清香，一定讓你饞的流口水。