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標題: [中菜] 下巴划水 [打印本頁]

作者: 希漾 時間: 2009-7-16 04:14 標題: 下巴划水

材料：

‧草魚頭：1個最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% `4 ?! }5 ^, ?- g" k- a$ I( u9 l
‧草魚尾：1尾

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配料：
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‧蒜苗：1根(切片)
‧蔥花：2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' U# f8 w! R. s& h/ z: @: I
‧蒜末：2大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 S) e7 @$ X) A* e9 b- }
‧薑水：1大匙
‧醬油：3大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 `; Z4 \5 u0 K& J
‧糖：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' c+ C* D' m3 q7 u! {' l
‧白醋：半茶匙
‧紹興酒：1茶匙☆夜玥論壇×§2 S0 V  p2 i. v8 ?
‧胡椒粉：1/2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, P* ?" {# T3 r6 x/ `* `
‧麻油：1茶匙☆夜玥論壇×§; I. y  _9 l: B' v% ~8 x
‧太白粉水：2大匙
‧沙拉油：6大匙☆夜玥論壇×§. E$ M5 l; L! S/ _
‧清水：3杯
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做法：

一、先用醬油３大匙、糖２茶匙、醋半茶匙、紹興酒１茶匙、薑水１大匙及胡椒粉1/2茶匙，調製成「綜合調味料」備用。

二、清洗乾淨後，把魚頭對剖切開，魚尾則直切為三小段備用。接著燒熱６大匙沙拉油，並將蔥花及蒜末下鍋爆香。爆香後，把魚頭和魚尾一起下鍋，加入「綜合調味料」及３杯清水，用中火燜煮五分鐘。
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三、五分鐘後，再改用大火燒煮，一直煮到鍋內的湯汁快乾的時候，再淋上２大匙太白粉水勾芡。最後灑上蒜苗就可以起鍋了。

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