[中菜] 金瓜扣玉腩〔已檢〕

6 v5 E& q" J, C& c9 c/ Z, j9 |材料：
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•五花肉：900公克(選用方塊型)www.ds-hk.net7 D; V. ~; s- P! a1 I0 N
•西蘭花菜：600公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 ^# t$ J9 Z. L$ s& a( `
•南瓜：400公克
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•冰糖：3茶匙
: ~# t' y/ w1 J2 v•黑醋：3大匙
$ ?3 t7 }9 u7 z" Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•醬油：2茶匙
& e2 V" N% M! A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•蠔油：2茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. O& [) W0 l9 j- s
•沙拉油：1/3鍋www.ds-hk.net1 \% \8 C9 d5 \$ F
•太白粉水：2大匙
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做法：9 _2 W* ^! q: o+ L, J1 e

4 d3 m; M$ U, `6 C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區一、先用２茶匙的甜麵醬加上冰糖３茶匙、醬油２茶匙、黑醋１茶匙，略加攪拌調成「醃料」備用。五花肉處理乾淨後，先燙煮；冷卻後，再塗上２茶匙的黑醋。
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二、接著在鍋裡燒熱1/3鍋沙拉油，將塗好黑醋的五花肉放到油鍋裡面炸，大約炸２０分鐘。www.ds-hk.net! P$ d3 t" K1 V. w; A" `4 g! x

2 W2 v2 K. v- q: }☆夜玥論壇ק三、五花肉炸熟之後，撈起來放到冷水中泡冷。五花肉冷卻後，切成像骨牌的方形薄片。五花肉切好之後，再用醃料醃漬十分鐘。1 z& D4 u* h3 @0 v! l2 L8 S6 x$ f
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四、南瓜先削去外皮，切成像五花肉一樣大小的薄片。南瓜切好之後，穿插著夾在醃好的五花肉片中，擺在鐵碗裡。擺好之後，將五花肉和南瓜一起放到鍋裡蒸，大約蒸４０分。
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五、五花肉和南瓜蒸好之後，先把湯汁倒出來，再把五花肉和南瓜一起扣在盤子裡。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  M$ E, v# [3 |) [/ u% |
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六、接著燒熱２大匙沙拉油，把西蘭花菜下鍋炒熟。西蘭花菜起鍋後，擺在肉片的兩側。☆夜玥論壇ק& x# I9 Y. |7 E, d' [5 b6 S. R

1 t" `6 q+ v3 ~- J/ awww.ds-hk.net七、最後把剛才倒出來的湯汁重新下鍋燒熱，再加上２大匙的太白粉水勾芡後，澆淋在上面，就可以上桌了。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:04 編輯 ]