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標題: [中菜] 西寧軟雞 [打印本頁]

作者: 希漾 時間: 2009-7-16 04:38 標題: 西寧軟雞

材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ H% [8 `! H' a0 T* S+ i( X
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‧雞腿：2隻
‧檸檬：半個(橫切成圓形的薄片)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. V3 E9 j( s, P( `% V: ]6 k

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配料：

‧雞蛋：1個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. H! {0 [- v3 z& `- n; r. L
‧吉士粉：4大匙
‧鹽：1/2茶匙☆夜玥論壇×§# c6 R3 c  Q7 i% G" G# |+ J! g
‧糖：7大匙
‧白醋：3茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* a. S8 W5 u1 j5 @. N/ _
‧沙拉油：6大匙
‧清水：2杯

做法：

一、先用鹽1/4茶匙、吉士粉２大匙、雞蛋１個、清水１大匙，調成「醃料」備用。再用糖７大匙、鹽1/4茶匙、白醋３茶匙以及清水半杯，調成「綜合調味料」備用。雞腿先去骨，切開成片狀。接著加入醃料，醃漬約十分鐘左右。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 U: R; ]# ^& w( Q4 q0 }* L8 Z
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二、雞腿醃好之後，燒熱１大匙沙拉油，將醃過的雞腿肉均勻的沾上太白粉，放入鍋中煎熟。

三、雞腿肉全部下鍋之後，再用中火慢慢煎。當雞肉呈金黃色的時候，再翻面繼續煎，大約四分鐘後就可以起鍋了。雞腿肉起鍋後，切片擺在盤子裡。

四、最後在３茶匙的清水中加入２茶匙的吉士粉，攪拌均勻調成「芡汁」。☆夜玥論壇×§0 Q) x/ A" r. d! \3 h9 v- m

五、先將「芡汁」及檸檬片一起下鍋拌煮，再加入「綜合調味料」，將鍋裡的配料炒拌均勻，煮到調味料中的糖份溶化之後就可以起鍋了。將熱騰騰的稠汁淋在雞腿肉上，這道香滑酸甜的「西寧軟雞」就完成了。
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●　這道「西寧軟雞」的口味，甜中帶酸，外脆內嫩，非常好吃，是一道具有西方風味的中國菜。

[ 本帖最後由希漾於 2009-7-17 03:19 編輯 ]

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