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標題: [中菜] 西寧軟雞 [打印本頁]
作者: 希漾    時間: 2009-7-16 04:38     標題: 西寧軟雞

材料：
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•雞腿：2隻
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•吉士粉：4大匙www.ds-hk.net: h) Z$ B, F3 c4 G$ m
•鹽：1/2茶匙
* H' ^5 i- e9 ^, Y☆夜玥論壇ק•糖：7大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 v* l9 v1 k$ \( ]5 z$ f% h- x
•白醋：3茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  z% H; G- f; }  E! z
•沙拉油：6大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! w9 }4 X3 E) X( V" j! g: |
•清水：2杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, H+ ]# N2 U+ b4 g  Q2 S
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7 x2 q* c; r! O3 r& h. k  D1 xwww.ds-hk.net做法：
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) D9 m9 s; m# Y" p. z☆夜玥論壇ק一、先用鹽1/4茶匙、吉士粉２大匙、雞蛋１個、清水１大匙，調成「醃料」備用。再用糖７大匙、鹽1/4茶匙、白醋３茶匙以及清水半杯，調成「綜合調味料」備用。雞腿先去骨，切開成片狀。接著加入醃料，醃漬約十分鐘左右。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 ^% v' _+ L0 N& g4 e# O$ l; O
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二、雞腿醃好之後，燒熱１大匙沙拉油，將醃過的雞腿肉均勻的沾上太白粉，放入鍋中煎熟。
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四、最後在３茶匙的清水中加入２茶匙的吉士粉，攪拌均勻調成「芡汁」。www.ds-hk.net) J0 |3 ~5 l# c0 N7 [2 X
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五、先將「芡汁」及檸檬片一起下鍋拌煮，再加入「綜合調味料」，將鍋裡的配料炒拌均勻，煮到調味料中的糖份溶化之後就可以起鍋了。將熱騰騰的稠汁淋在雞腿肉上，這道香滑酸甜的「西寧軟雞」就完成了。
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! \- _' v6 r7 R/ ~www.ds-hk.net●　這道「西寧軟雞」的口味，甜中帶酸，外脆內嫩，非常好吃，是一道具有西方風味的中國菜。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:19 編輯 ]



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