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標題: [甜品] 冬瓜雪 [打印本頁]
作者: 希漾    時間: 2009-7-16 04:46     標題: 冬瓜雪

材料：
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& Y" ~- L0 ?4 s) j$ P! |1 p8 n•雞胸肉：75公克
$ e" K; S0 w# Q* ^' @; z8 }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•青豆仁：40公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ Q  ^: b& @7 w
•冬瓜：900公克
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7 Y% ~8 x* t5 Jwww.ds-hk.net•火腿屑：2大匙
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•太白粉水：2大匙
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•胡椒粉：1/4茶匙
# l+ v6 V. G, D; `! Z4 B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•米酒：1大匙www.ds-hk.net8 q5 n- z# g: e) o! |6 T* V
•太白粉：1茶匙
( Z2 P% [+ t' N  B+ Z3 W- Y6 U  A" cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•鹽：2茶匙☆夜玥論壇ק8 w: X! P9 J/ t: i" `

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做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. m1 W& |! c& ]. H# u
☆夜玥論壇ק4 [9 F6 }; y( f4 s
一、先用米酒１大匙、胡椒粉1/4茶匙及鹽1茶匙，調成「綜合調味料」備用。先把雞肉剁碎，剁得越碎越好。雞肉剁碎之後，再用一個雞蛋及鹽1/4茶匙、太白粉１茶匙攪拌均勻，醃漬十分鐘。
9 H- X. K$ @3 a6 fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net* a$ l" `- E4 l+ q1 n! D2 M
二、冬瓜先去皮再切片。切片後放在盤子裡用大火蒸四十分鐘。冬瓜熟爛之後，再放進果汁機中打成糊狀。青豆仁先川燙後，瀝乾備用。
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" V; j8 z6 k6 Q. L( b三、材料都處理好了之後，再煮開３杯高湯。高湯煮開以後，把「冬瓜糊」、雞肉及「綜合調味料」，一起放入鍋中燒煮片刻。煮拌均勻之後，再用２大匙太白粉水勾芡，就可以起鍋了。
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四、將鍋內的「冬瓜雪」盛入碗中，冬瓜雪上面再撒上火腿屑及青豆仁。
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●　雪白的冬瓜糊上點綴著幾點青綠、幾片豔紅，猶如「雪地迎春暖，綠意點生機」，十分美觀。



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