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標題: [中菜] 怪味雞塊 [打印本頁]

作者: 希漾    時間: 2009-7-16 14:10     標題: 怪味雞塊

材料:
" Z8 j# v9 S$ l9 K7 O☆夜玥論壇×§* n2 j  A# `$ Z
•雞腿:2隻
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•薑末:1/4茶匙
9 h0 L1 ?: m/ F* W* _最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區•蒜泥:1/4茶匙( k  n6 O) T7 h: J# a$ H* E
•辣椒末:1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ E8 K- Y$ @0 m' ]3 K" T! A
•白醋:1/2茶匙☆夜玥論壇×§& r& U% }3 x  N" @4 Z
•辣油:2茶匙
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•芝麻醬:2茶匙☆夜玥論壇×§. F% a( z$ G8 @8 e" h
•醬油膏:2大匙
8 K! C9 T5 P/ E. r" ~' x7 o, w最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區•麻油:3茶匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 G; a, E: B# }0 b
•高湯:3茶匙& u4 S8 c" X1 `: Y3 h0 X* d
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8 z2 F, U9 Q6 o☆夜玥論壇×§一、先用香菜末、蔥末、薑末、蒜泥、辣椒末各1/4茶匙及白醋1/2茶匙、辣油2茶匙、花椒粉1/4茶匙、糖2茶匙、芝麻醬2茶匙、醬油膏2大匙、麻油3茶匙、高湯3茶匙,攪拌均勻後做成「怪味醬」備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: ?! i9 v- x  i

! v5 U. J9 t+ ?/ vwww.ds-hk.net二、接著先燒開半鍋水,把雞腿放進鍋子裡,用中火煮十分鐘。雞肉一煮熟, 立刻撈起來, 放入冰水裡冷卻。這是處理雞肉的一個訣竅,因為泡在冰水裡,雞水表面的膠質就會馬上凝結起來,不但原味不會散失,而且肉質也可以保持鮮嫩。
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+ l, r8 I* K' C5 T) Mwww.ds-hk.net三、雞肉冷卻後撈出來瀝乾水份,連皮帶肉切成大約5公分長、2公分寬的長方塊。切好之後,整齊地排在盤子裡,再將「怪味醬」直接澆淋在雞肉上,這道「怪味雞塊」就完成了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 E% o3 q. V3 ]
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