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標題: [中菜] 紅油抄手 [打印本頁]
作者: 希漾    時間: 2009-7-16 14:26     標題: 紅油抄手

材料：
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•餛飩皮：12張最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 _/ F/ f# b% y0 R; U2 J& f
•瘦絞肉：75公克
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配料：
! w. r( A2 M* `1 b0 N4 D☆夜玥論壇ק☆夜玥論壇ק; c1 R- {1 h0 J
•紅辣油：2茶匙www.ds-hk.net# n+ v% z) r: ]1 ^1 C
•花椒粉：1/4茶匙☆夜玥論壇ק4 @' k! M/ u1 D
•蒜泥：1/4茶匙
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•白醋：1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; j3 y4 P2 m# u9 W
•甜醬油：1茶匙
3 W1 V& s6 x( w) r4 i: F1 e6 {www.ds-hk.net•蛋白：1/4個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; [- ?# i+ k: W: k
•胡椒粉：1/4茶匙
7 x9 ]: A$ [* Bwww.ds-hk.net•鹽：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% y' s, c3 T: i$ |
•麻油：1茶匙
" t* P& }0 B$ _2 p5 v! H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•醬油：1茶匙
6 T8 y4 M' F$ u( h) q, o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•米酒：1/2茶匙
( U1 w1 G; I, G& k2 U1 ^☆夜玥論壇ק•薑水：1茶匙
7 y; D- h' S1 m& ~1 `& t) F8 U0 `☆夜玥論壇ק•芹菜末：1/4茶匙
5 _: l" S  b7 f- s6 Kwww.ds-hk.net•冬菜末：1/4茶匙
+ l6 `+ C4 C" l/ |# ]! m•清水：半鍋 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, k3 \, t# A3 d( s0 e& j; a

8 }2 X3 \/ N; @" J, U4 C, i& F3 gwww.ds-hk.net最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' J6 q8 j# j' z, c) K5 J$ Z
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 N  G) k& W3 f; e- A9 O. B
做法：☆夜玥論壇ק+ x8 C* w7 m8 ]9 c! G3 P+ v, G

3 i, R6 k6 I" j& \" Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源一、先用紅辣油１大匙及蒜泥、蔥花、芹菜末、冬菜末、醋各1/4茶匙，甜醬油1茶匙和花椒粉1/4茶匙，調成「紅油調味料」備用。www.ds-hk.net, ?, r* X7 \# ]( A

/ K* c  T8 |0 J☆夜玥論壇ק二、處理肉餡兒的步驟，是先用刀把絞肉拍鬆後，用1/4個蛋白及胡椒粉1/4茶匙、鹽1/4茶匙、酒1/2茶匙及麻油1/2茶匙攪拌均勻，這就是特製的肉餡兒了。
) `9 |7 c) M( l" ]" q8 vwww.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* d( s% i0 [4 `2 |6 l% E
三、肉餡兒和餛飩皮準備好了後，在餛飩皮當中放入一茶匙肉餡兒，再把餛飩皮對摺成三角形，將底邊往上摺，左右再對摺一次就可以了。抄手包好以後，將抄手下鍋燙煮一下，鍋裡的水煮開後，抄手就可以起鍋了。☆夜玥論壇ק; A  O6 z. o) S0 w) W8 D7 @0 V

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8 K0 r& B& g5 N( t5 Q$ t( l) s+ i) d☆夜玥論壇ק● 「紅油抄手」是四川著名的點心，酸甜香辣，風味絕佳，儼然成為四川小吃的代表。其實四川人所謂的「抄手」也就是浙江人說的「餛飩」，福建人則叫它「扁食」，這些都是相同的食物，只是名稱和配料不同而已。



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