標題:
[中菜]
原籠牛肉
[打印本頁]
作者:
希漾
時間:
2009-7-16 14:45
標題:
原籠牛肉
www.ds-hk.net: W/ m7 D- D) M% m: A9 ~! f- w% A
材料：
www.ds-hk.net# N+ R/ z, O, K* _* Q! `4 D. Q
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 d5 p/ Q8 ]& J W& E3 G' Z2 t
•全瘦牛肉：600公克
& n) ^8 L# _5 N! H q* Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
•紅心地瓜：2個
" _. V0 Z/ W! O7 c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
+ H+ m1 E- B; Q7 y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
/ X9 g7 G$ F- e2 R+ Q
☆夜玥論壇ק# o @; N3 F/ Q$ |+ ^
配料：
+ N- P. A% Y; k1 \3 b- G7 B5 bwww.ds-hk.net
4 N. p' S# j+ \% d+ Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
•薑末：1/4茶匙
6 {/ Q% ?$ x/ r8 R7 U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
•蒜末：1/4茶匙
5 J2 {0 M$ E. j" B B
•米酒：1大匙
+ {9 j8 m' `! e- }5 z- m6 i. w
•豆瓣醬：1大匙
. e1 k5 L B) A' p2 s- T8 e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
•蒸肉粉：1杯
www.ds-hk.net2 z% _/ j6 H1 ~- N
•甜麵醬：1大匙
/ Z# k+ m. \3 D
•麻油：1茶匙
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, _( k4 G& A* ?- G% t. @
•糖：1茶匙
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( s' v" T2 \2 g/ _9 c h) Q
•花椒粉：1/4茶匙
☆夜玥論壇ק: S6 t# b c. ^2 X
•蔥花：1茶匙
/ ~- I8 H, j, t4 N& N
•沙拉油：2大匙
- A7 Q1 V9 I' r1 r4 F
•高湯：1大匙
; B9 N) G$ R2 N7 Z8 \
9 b: k4 {/ X8 Y+ H; F8 J
" l8 ~3 r) E/ \1 ^
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ |) p+ i/ E$ b4 P
做法：
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 R/ _8 r4 E' ~8 {' R& m8 y
☆夜玥論壇ק, u/ E9 k' L% d; Q9 ~! u
一、先用薑末、蒜末、花椒粉各1/4茶匙，米酒、豆瓣醬、甜麵醬各１大匙及糖１茶匙攪拌均均，做成「醃料」備用。
+ F" P8 n5 _" t* X3 M+ j1 b8 i2 Gwww.ds-hk.net
0 F3 N( U$ X( l
二、牛肉切成薄片，肉片切得越薄，醃料越入味。肉片切好之後，加入「醃料」裡浸泡二十分鐘。如果覺得「醃料」不夠鹹的話，可以多加一點鹽。地瓜去皮後，以滾刀方式，切成菱形的小方塊，舖在蒸籠底層。
( n: g1 i4 E- Q0 y
- n r7 L6 ?+ L& ?/ b6 x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
三、肉片醃製完成後，加入一大匙冷高湯使肉片濕潤，再加入蒸肉粉一起攪拌。可以多加一大匙的沙拉油，使肉片更滑潤。
www.ds-hk.net4 l5 ?5 J& e. V0 h& Y X0 H
9 i* v. W; R2 z% V, ?☆夜玥論壇ק
四、拌勻之後，把牛肉片舖在地瓜的上面，放進蒸籠裡，用大火蒸四十分鐘。蒸熟後，再撒上蔥花，燒熱１大匙麻油及沙拉油，澆淋在「粉蒸牛肉」上，就可以上桌了。
" r5 H1 D' p# U1 l0 D4 Y; H6 s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
' n" ]# e% Q2 y: T! I4 Z k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 m% `3 k L- D* w1 l+ S) J2 P
9 i( Y; D g# c: W
● 如果不喜歡地瓜的味道，也可以改用洋芋、南瓜、甜豆或四季豆來代替，處理方法也是一樣的。
: j$ j1 ]% g4 X; i$ j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
' X" v x+ E5 d. j+ ^/ mwww.ds-hk.net
[
本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:25 編輯
]
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://www.ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
www.ds-hk.net: W/ m7 D- D) M% m: A9 ~! f- w% A