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標題: [中菜] 合菜戴帽 [打印本頁]
作者: 希漾    時間: 2009-7-16 15:24     標題: 合菜戴帽


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•蘿蔔絲：75公克
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•粉絲：1把bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& P9 N+ `; l* c5 J- M# Y" k0 O
•雞蛋：2個www.ds-hk.net8 p) n. j0 j6 C7 r- \& d

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•蛋白：1/4個☆夜玥論壇ק4 d7 q; R5 _" X7 v8 U( p
•蔥花：1茶匙% p6 |" Z& X  t  d, x$ X
•糖：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& k! _3 {- W4 s
•鹽：1 1/4茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' D) u3 n4 F4 g; q& u# D
•太白粉：1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# ?* o% k  K4 [- f4 P" j! x
•甜麵醬：4大匙
6 _; e* J8 d& Z2 r* U( ~+ K/ j. L+ k4 _) S•沙拉油：3杯
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•荷葉餅：16張最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" f! c8 o6 H2 X: C, f! S9 K; k) z
•醬油：3大匙
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•高湯：2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 i1 ?3 H( e$ `7 x
•太白粉：1茶匙
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! R- k1 x" g5 y$ p4 Q: g: \二、肉絲醃漬好之後，燒熱３杯沙拉油，將醃過的肉絲下鍋翻炒，炒到肉絲六分熟的時候，先起鍋備用。
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; h9 ~. Z" z6 k% Swww.ds-hk.net三、再用留在鍋裡的餘油爆香蔥花，將豆芽、木耳絲、筍絲、胡蘿蔔絲、干絲等材料全部下鍋，並加入鹽、糖各１茶匙翻炒兩分鐘。www.ds-hk.net& G" x. Z1 q( a6 I. s

+ B: P& e/ B+ W( o8 v$ p( c  x: K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區四、接著再用韭黃，粉絲及肉絲下鍋和其他材料一起炒勻，起鍋前再用１大匙的太白粉水勾芡，勾芡後起鍋，盛在盤子裡，這就是「合菜」了。! o# ~$ c4 K% m' i. q

: P& L, p1 b% ^7 ~3 K) O% lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源五、接著再燒熱１大匙沙拉油，均勻地塗在鍋底，把蛋汁倒進來，搖轉鍋子使蛋汁攤成圓圓的一片。最後將煎好的蛋皮覆蓋在「合菜」上，這就是「合菜戴帽」了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( x! k) K) X  |8 j2 p* ~

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●　「合菜戴帽」的吃法和「北平烤鴨」有點類似，吃的時候，可以和荷葉餅、蔥白段及甜麵醬一起上桌。
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作者: leungmon    時間: 2009-7-16 16:53     標題: 回應 希漾 第 1 篇文章

原來「合菜戴帽」是這樣！
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作者: 希漾    時間: 2009-7-18 05:10     標題: 回應 leungmon 第 2 篇文章

謝謝monmon的圖
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