標題:
[西菜]
蕃茄燴餃〔已檢〕
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作者:
chembioorg
時間:
2009-7-23 20:58
標題:
蕃茄燴餃〔已檢〕
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【材 料】
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熟水餃 10顆
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蕃茄 2顆
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碗豆仁 20公克
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【調 味 料】
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沙拉油 1大匙
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蕃茄醬 3大匙
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細糖 1大匙
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水 100㏄
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太白粉水 1茶匙
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香油 1茶匙
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【做 法】
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1.熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘至熟後，撈起瀝油擺盤。
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2.蕃茄放入滾水中燙約30秒後，撈起沖涼，剝去外皮切丁備用。
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3.熱鍋，加入少許沙拉油，放入作法2的蕃茄丁和碗豆仁下鍋略炒後，加入水、蕃茄醬和細糖，以小火煮至滾沸後，用太白粉水勾芡，先灑上香油，再淋至作法1的餃子上即可。
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:30 編輯
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