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標題: [甜品] 藍藻核桃蛋糕 [打印本頁]

作者: 希漾 時間: 2009-7-26 22:04 標題: 藍藻核桃蛋糕

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高筋麵粉  355公克 ☆夜玥論壇×§) M! \; e7 G% B  B! D. G. X
藍藻  10公克
糖粉  360公克
泡打粉  5公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 T9 Q- E* U- @" k: P+ a
全蛋  350公克 ) z3 W# Q' ~: l7 W! f% Y4 p
奶油  350公克
牛奶  50公克 www.ds-hk.net  e; [* r) d9 P
鹽  5公克
核桃  200公克
細砂糖  30公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 Z+ K4 H4 o6 X6 \
蘭姆酒  50公克 / V3 t, @5 g8 W3 V* ^

做法：
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一、雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。/ j; p! K- i" O, E" ~
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二、高筋麵粉、藍藻、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ d% B* O8 V* K+ E2 ]4 a4 m
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三、核桃洗淨瀝乾後與細砂糖、蘭姆酒拌勻，放入預熱好的烤箱以150℃烤約15分至熟備用。
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四、將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。

五、當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* ~4 a8 `: S5 E# s& _% `! Z1 T
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六、將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。

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