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標題: [甜品] 藍藻核桃蛋糕 [打印本頁]
作者: 希漾    時間: 2009-7-26 22:04     標題: 藍藻核桃蛋糕

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材料：
4 E  I' A  C/ E7 t+ r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& w$ x' O9 T8 X
高筋麵粉  355公克
  B% F* w" M5 M☆夜玥論壇ק藍藻  10公克
5 {  K# d) b4 t& A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區糖粉  360公克
$ t9 n7 a' `' W* {; I& j1 T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區泡打粉  5公克 www.ds-hk.net  f/ Y% L' i7 E1 u) i
全蛋  350公克
& n/ G0 N4 l9 l8 N- Pwww.ds-hk.net奶油  350公克
) f# {* ~: m$ l) E5 H7 \& ]: ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源牛奶  50公克 www.ds-hk.net9 y% k7 n# G$ h1 v1 Z. U( _$ k: j
鹽  5公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 {" q7 X" j6 D2 L& v( a/ a
核桃  200公克
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& O2 H" L9 e: w, n, }: ywww.ds-hk.net蘭姆酒  50公克
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二、高筋麵粉、藍藻、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 Y) ~+ G8 J: m, N

, `  @" p$ |% |/ s6 y+ U三、核桃洗淨瀝乾後與細砂糖、蘭姆酒拌勻，放入預熱好的烤箱以150℃烤約15分至熟備用。+ V8 A' \% d7 ?5 |2 m, r
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四、將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3∼4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
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五、當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
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六、將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。



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