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標題: [西菜] 淡菜洋芋沙拉 [打印本頁]
作者: 同學    時間: 2009-7-30 16:30     標題: 淡菜洋芋沙拉


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1.馬鈴薯放入沸水中煮約25∼30分鐘，取出去皮、切片；淡菜搓洗乾淨，備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 R$ D; Z$ g6 }
2.西芹菜洗淨切片；荷蘭芹洗淨切碎；紅蔥頭洗淨去膜切碎；大蒜切碎，備用。
" Q- j' @' O! ?2 o# |/ ?3.熱一平底鍋，放入少許油燒熱後，先放入作法1的淡菜、白酒，再取1/2量作法2的荷蘭芹碎、1/2量作法2的蒜碎，蓋上鍋蓋燜煮至淡菜熟，先將淡菜的肉取出備用。
  O6 L, b1 Q" e& `3 Nwww.ds-hk.net4.取一碗，加入橄欖油、芥末醬、白醋、鹽及胡椒粉混合，拌至濃稠狀即為醬汁備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 l5 a! P2 W1 x5 p
5.將法3的淡菜肉、作法1的馬鈴薯片、作法2的芹菜片、紅蔥頭碎、剩餘的蒜碎及荷蘭芹碎混合均勻，最後拌入作法4的醬汁即可。



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