標題: [中菜] 佛手瓜炒蝦仁 [打印本頁]

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作者: chembioorg    時間: 2009-8-11 14:08     標題: 佛手瓜炒蝦仁


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烹製方法（三人份）　 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' C) J+ `8 B, u$ O5 h

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佛手瓜(1隻)、鮮基圍蝦(120克)、青椒(半隻)、紅椒(半隻)、番茄(1隻)、蒜末(半湯匙)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! X9 O5 l1 T8 ]- E! `
　　
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. m' p+ ^9 U8 E( `& Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 佛手瓜洗淨剖開，去掉瓜籽，斜切成薄片，放入清水中浸泡備用。
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2 e6 X( j1 T, P/ ewww.ds-hk.net2 鮮蝦剝去頭和殼，獨留蝦尾殼；青紅椒切滾刀塊，番茄切開去籽，切成塊狀。 ☆夜玥論壇ק& _7 s6 V8 N. E

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/ _' L1 B0 U* J9 |2 ]5 q$ sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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4 燒熱2湯匙油，倒入蝦仁滑炒至蜷曲變紅色，撈起瀝乾油。 www.ds-hk.net  d: b( R% K$ p$ u6 r
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5 續添1湯匙油燒熱，炒香蒜末，倒入青紅椒和番茄塊爆炒30秒。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& A% e& c8 S4 A( N

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7 r( P+ m) ~' ~www.ds-hk.net6 倒入佛手瓜，與鍋内食材一同拌炒均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" ]9 t9 ]* p! u7 k
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- L) ~% x) S8 [. G) N0 r7 加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙雞粉調味，倒入蝦仁兜勻，即可上碟。
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廚神貼士
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1、佛手瓜切片後，會滲出帶有澀味的黏液，要用清水沖洗一下，還要飛水處理，除去其澀味。
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: T+ k/ l$ m8 _6 \$ A2、佛手瓜肉質白嫩、味道清甜，有白皮和綠皮之分，以白皮佛手瓜爲最佳，綠皮佛手瓜則次之。
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" K7 f; X9 D! V; y  i  f3、佛手瓜的瓜皮較韌口，不喜吃瓜皮者，可削去瓜皮，取果肉入菜。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 F" Y% I( d* m5 ]5 ~# ^
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4、佛手瓜的蛋白質、鈣、維生素和礦物質的含量高於其他瓜類，加上熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。
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5、由於佛手瓜屬於溫性食物，所以凡屬陰虛體熱和體質虛弱的人應少食。

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