Board logo

標題: [中菜] 陳皮牛肉 [打印本頁]
作者: chembioorg    時間: 2009-8-11 14:18     標題: 陳皮牛肉

www.ds-hk.net7 w6 }( C% p7 {! l! s+ k6 N, U
www.ds-hk.net2 v7 N. ^, |( ~
主料:www.ds-hk.net& g, K$ Z  ?+ W' H3 l* U( o/ d

/ B4 N* T5 ~, o; K  vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源帶筋牛肉(一斤半左右),九製陳皮
! V" x9 o# R" Z# d# U  _; s, v1 ywww.ds-hk.net
# _- f. o; O; T* ?( M/ P* _) z☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" b  K* i# Z; G7 s

% _! ~0 @* ^1 C$ L. M8 K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法:( S* y! E; c, I8 J/ W1 @% g/ \

1 q8 U$ c# |! ~8 J# f☆夜玥論壇ק1.牛肉切大塊,放在水裏,泡半個小時左右,去血水.$ y7 R( _' n  p& c

4 n9 y3 ?! u" G- f( D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 d1 |& }' C7 u0 d  {/ s5 l

! y% p3 B7 v( t% E( O6 u2.泡去血水的牛肉沖洗乾淨撈出瀝乾水分,改刀切小塊,大蔥和生薑切片,陳皮用水沖洗乾淨.
, g' S( D$ W8 r4 T) j. q  ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# w+ ?. \/ J6 m. S4 E5 ~
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; j! A( B$ p' m( i$ U# I" O

! j' i6 a* O  h* k* G7 P% kwww.ds-hk.net3.空鍋小火加熱兩分鐘.
; w8 r  P% p6 G3 `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( X6 B( {' _% b4 V% X( m
☆夜玥論壇ק5 j: r( N8 v  I6 \! f8 J" l. I

# E/ u" r! d! [☆夜玥論壇ק4.預熱好的鍋中,加入三湯匙色拉油,轉中火,油熱後,爆香大蔥片和薑片.
- D( ~  m6 W" M. f7 D
5 T3 Q. Q9 z% F- Z- Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
! h7 m# |0 q! O& K& qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 B$ ^4 r- K# a9 b- p" f# Q
5.放牛肉進去翻炒均勻至牛肉變色.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* K5 {  S% F2 ~6 n4 {
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' ?  B( A, r2 ~0 N3 W4 [

$ Q) X/ ^/ b+ S' H% J4 _$ _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
* w$ |4 k) P! s, o- U" S☆夜玥論壇ק6.加水沒過牛肉,煮開後撇去浮末,加一湯匙半老抽,一湯匙料酒,同時把陳皮放進去同煮.; c- M9 ^+ ]5 e" J. Y
☆夜玥論壇ק! R4 u3 X" }0 n" a2 O
☆夜玥論壇ק% ^. _: y/ F% M/ |

4 U! Z0 ^# @6 u6 W  [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.湯煮開後,轉小火,蓋上蓋子,在雙立人STAUB琺琅鑄鐵鍋鍋蓋上加大概一次性杯子裏一杯量的水,基本跟鍋蓋上緣齊平,利用這個鍋蓋反面釘點設計,加速鍋內水珠循環速度,讓食物更快熟.等鍋蓋上的水分全部蒸發完,再續加一杯水,繼續煮.
! I5 h- P4 \5 x4 v
3 B# a' w3 K, ?3 U( C9 J☆夜玥論壇ק☆夜玥論壇ק. J  s: P: @, v% a
www.ds-hk.net$ r4 b. Z, R7 ?$ p( j" x
8.等鍋蓋上的第二杯水蒸發完,這時大概是煮了一個小時左右.打開鍋蓋,這時牛肉已經酥爛,轉中火把湯汁收濃即可出鍋裝盤,撒上大蔥絲上桌.☆夜玥論壇ק9 X! c  J' z+ W6 B( P

  U. u  Z" F) @+ \: Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" M. \) l4 q6 S; Q& `, Q

; s: a5 R, O7 g5 T& R. Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
: C. b7 |/ H' V* }7 I4 Y+ _2 hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
. [6 K( t8 I# u0 o* _2 l# d. rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源PS:
7 S0 _. V6 Q6 F* E+ Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net2 `, Z  }& e! a% d  x7 e6 t1 \
1.牛肉買來,切成大塊放在清水裏浸泡是為了讓牛肉中的血水泡出,如果嫌浸泡太麻煩,那麼可以先把牛肉洗淨後放開水鍋中汆燙過,同樣起到去血水的作用.
. y4 G- e& I( u+ N2 @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
" |3 H$ }3 ^+ ?& Y☆夜玥論壇ק2.這裏用到的陳皮,超市蜜餞貨架上都有,我用的是佳寶的九製陳皮.入菜前需要把陳皮用清水洗一下.1 A" K) Y2 S. ~: N% W, t

1 x3 Z4 Y9 \/ Bwww.ds-hk.net3.這個菜用高壓鍋也可以做,基本上壓半個小時牛肉就可以酥爛.如果用普通鍋做,那麼可能需要三個小時左右.



歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://www.ds-hk.net/) Powered by Discuz! 6.0.0