逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-8-24 15:58 只看該作者
韭菜盒子(二)
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(一)
( Q$ E. `* s9 S! z' Wwww.ds-hk.net乾烙的韭菜盒子,麵皮充滿香氣,而韭菜內餡滋味清香微甜。
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材料:中筋麵粉3杯、油1大匙、滾水1杯、冷水半杯 www.ds-hk.net5 N* x' R5 N5 h
7 ?3 D7 c# m8 n3 P; b9 ~. Iwww.ds-hk.net內餡:韭菜半斤、粉絲3把、絞肉半斤、蝦米2兩、蔥薑水50c.c.
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1 d' S! A4 F+ Z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區調味料:鹽1小匙、糖1小匙、醬油1大匙、香油1大匙、胡椒粉半小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; d9 o* ~% u/ X4 ^3 J* U* y2 F
準備:韭菜洗淨切粒,粉絲泡軟切小段,蝦米洗淨泡軟切末備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 h# g1 m$ C3 g: ~8 F
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1.拌餡
a) B, y" @2 Q- q# z5 g& u3 E☆夜玥論壇×§絞肉加調味料拌勻,再將分次加入蔥薑水拌至稠狀,續入韭菜粒、粉絲段、蝦米末拌成韭菜餡,冷藏1小時備用。
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麵粉加滾水拌過,再加冷水拌揉後,加1大匙油揉成麵團,放入塑膠袋靜置20分鐘,分成小段,擀成圓片狀備用。
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3.包餡
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Tips:韭菜盒也可用油煎或油炸方式烹調
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歡迎參考引用轉載分享 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% @* S: C2 ?% `( Z# W+ i+ C% ?; w; b5 E' o
引用請註明出自 朴爾雅食譜筆記 http://parkyiarecipes.blogspot.com/☆夜玥論壇×§& M* X1 G k/ g, ?
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(二)台灣的電視節目 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 X% g7 C, u9 h# z
【材料】:韭菜5兩、蝦皮2大匙、絞肉4兩、粉絲1把、麵粉3杯、醬油1小匙、香油1小匙、鹽半小匙、胡椒粉半小匙
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1、把3杯的中筋麵粉加入1杯熱開水,快速攪拌後再加入半杯冷水揉成麵糰。放置一旁醒20~30分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ _) e7 ^! q' v! z
: Z: c+ ?% D, m9 A! t" v+ s☆夜玥論壇×§2、絞肉中放入醬油、麻油、胡椒粉調味拌勻,再加入蝦皮、粉絲、韭菜、沙拉油、香油拌成餡料。
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3、將醒好的麵糰切小塊、壓成圓形成外皮後,再填入餡料、對摺成半月形,再用盤緣壓線除去外餘的麵皮後,再捏花邊入熱鍋乾烙至熟即完成「韭菜盒子」。
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