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標題: [中菜] 海鮮羹 [打印本頁]

作者: chembioorg 時間: 2009-8-25 14:49 標題: 海鮮羹

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【材　料】 www.ds-hk.net% S' D8 @' p Q: O' g! }1 s

蝦仁 30公克 ☆夜玥論壇×§% U; V* O+ H+ D- K& R& O" `1 x6 V8 ?
豆腐 70公克
魚肉 40公克
魷魚 30公克
紅蘿蔔 20公克 ☆夜玥論壇×§' y+ X( K! ^- l0 o7 T$ _
蛋白 1顆 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' N' D# L8 @) X5 \" ~

【調味料】 ; q9 }* x2 b1 j- N

鹽 1/2小匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 b- V/ M' _1 `# m# P
雞精粉 1/2小匙
白胡椒粉 1/2小匙 , q' A9 w3 @2 d2 ~; ]# h
太白粉水 1又1/2大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 c% x) n9 p7 s j& ~
香油 1小匙
大骨高湯 500㏄
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【做　法】
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1.蝦仁、魷魚及魚片洗淨後與豆腐切小片；其餘材料切小片，一起汆燙，沖冷瀝乾，備用。
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2.取湯鍋，放入大骨高湯煮沸，加入鹽、雞精粉、白胡椒粉及作法1材料拌勻。
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3.待作法2再度煮沸後，轉小火用太白粉水勾薄芡後關火。

4.淋入蛋白並拌勻，灑上香油即可。

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