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標題: [中菜] 回鍋肉片 [打印本頁]

作者: chembioorg 時間: 2009-8-25 14:56 標題: 回鍋肉片

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A.甜麵醬 1小匙
辣椒醬 1大匙
細砂糖 1小匙 2 H6 t! l2 ^4 a
米酒 1大匙
B.太白粉水 1小匙
香油 1小匙 www.ds-hk.net7 b) n: I" E0 v$ D* A% e

【做　法】
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1.豆乾洗淨切片，與五花肉片一起放入熱油鍋中，以中小火油炸約30秒鐘，撈出瀝乾油分備用。
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2.蔥洗淨切段；紅辣椒洗淨，去蒂及籽後切片；高麗菜剝下葉片洗淨，切片；備用。
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3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入蔥段、紅辣椒片炒出香味，加入高麗菜片翻炒至變色，再加入作法1所有材料及所有調味料A拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡並淋上香油即可。

作者: smith1982 時間: 2009-11-8 10:13

我超愛吃回鍋肉的說~~

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