標題:
[甜品]
糖 沙 翁
[打印本頁]
作者:
ceci~敏
時間:
2006-8-11 16:22
標題:
糖 沙 翁
材 料 : 5 杯油
$ S/ B" r. m# i2 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
3/4 斤水
. p7 u- @, I S! _$ |8 ]) U2 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
1 杯麵粉
2 l! N" _5 H( cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
1/8 茶匙鹽
" v5 @: |! d- m. jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
2 湯匙牛油
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& t' u9 X5 l0 v% l0 E+ f
4 隻室溫大雞蛋
8 J& |. V5 E9 kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
幼砂糖適量
; E. B# v- Z1 F, n
: N0 W Z/ G P: J) D2 R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
做 法 :
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 q' A& H# S0 r9 @/ V: w
(1) 在一小鍋內加入水，牛油及鹽，用大火燒開後移離火，迅速將篩好的麵粉一次過倒下，以木匙循一方向攪拌至成一麵糰，並與鍋邊相離。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 m! s, W$ [# Q, X
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- F0 t. Z: y% b2 A8 Y) ?1 R. b! z
(2) 打一隻雞蛋下麵粉內，亦以木匙循一方向攪拌至雞蛋與麵糰勻和，方可再打第二隻入內，如此逐隻加入拌勻，共加四隻，攪拌至麵糰光滑無麵粒為止。
m' P) Y# O$ D☆夜玥論壇ק
☆夜玥論壇ק2 e/ k( {9 e& u! ?4 v! x. T: `
(3) 置鑊在中大火上，鑊紅時先下油四杯，再改為中火。
☆夜玥論壇ק( K6 y' |6 z4 c" I) u! ^& X7 E
! @+ l, H! \, u* Q9 f' r8 S7 h* s
(4) 於深碟內加入餘下的一杯油，左手先沾些油，抓起一把蛋麵糰，從虎口處擠出一小球，約核桃大小，右手持一湯匙，在油內浸一浸，然後將麵球挖出，放入深碟之油內，因為麵糰太軟，如無油分開，很容易會黏作一團，每擠一個，便放一個在冷油內，至擠完為止。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 @. h' m! K% s( B* ~. B
) k u1 {& P7 E( O$ S$ k( t I☆夜玥論壇ק
(5) 鑊內次油應已夠熱，約為攝氏 190 度，用鏟將整碟麵球推入熱油內，並且在油內不停撥動，不久便見麵球浮起，開始慢慢轉動，繼而膨脹成一空心蛋泡，炸至金黃時便可移出至疏箕內瀝油，然後撒入幼砂糖即成。
9 Z" ?$ s" ` w$ _' Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 p% V% v# z% W* J- z) g
備 註 : (1) 油溫如過高，蛋泡不會脹大，油溫如太低，則蛋泡會吸油太多，同樣不能脹起。攝氏 190 度為開始溫度，
☆夜玥論壇ק# h& h) `3 B+ [+ }
加入麵球及冷油後應降至 170-180 度左右。
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://www.ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
