標題: 白菌番茄燴雞塊 [打印本頁]

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作者: ceci~敏    時間: 2006-8-11 16:23     標題: 白菌番茄燴雞塊

材  料 :   1  隻光雞/冰鮮雞(約一千克)www.ds-hk.net. v1 H8 U# D, N1 |
           1  條甘筍4 A, ^" I. ^( ~0 ]- x& l, L
           4  個番茄www.ds-hk.net8 G+ M1 h( v# Z+ w8 d8 i" U
           2  棵青蒜
' m+ j# v9 P6 a! ?1 N☆夜玥論壇ק          200 克白菌
( H. `( r/ U$ Y8 [! v           1  小個洋荵bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 m2 v- A2 e3 D% ?0 o3 w9 x1 k
           1  茶匙鹽
) n/ f; d, ?9 p- [' d; v0 y  F4 `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區           1  湯匙油www.ds-hk.net0 C1 O* s( q8 z* e! P/ w
          1/2 杯麵粉
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: _! Q8 t5 k  P6 }9 k/ f0 }           1  湯匙茄膏
0 g1 d: j! D. ?* X8 n8 s7 {☆夜玥論壇ק           1  湯匙紹酒
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          1/4 茶匙黑胡椒粉
8 y' ?5 g5 z% ^2 O6 R, m, f, t: ^$ tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源           1  湯匙糖或多些 (試味後加減)www.ds-hk.net. P, V2 h/ r- I0 P) f' W

3 d/ w. r& s! j- [/ hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做  法 : - W, b4 x" }8 o( ^& f
(1) 雞洗淨內外，剪去雞頭及腳，雞胸向下，從尾部剪至頂，剪出背骨留用。將雞攤開，皮向  下，分成兩半。 剪出兩翼及兩腿，再將胸肉分成四件，放置大碟上。/ a$ }6 J% q, U8 `& S
(2) 燒一鍋滾水，將每個番茄底部割一小十字，放入滾水內浸些時間，移出沖冷水及去皮。每個番茄橫剖成兩半，擠出番茄籽及切塊。
2 y/ o- `4 J" P  \& _☆夜玥論壇ק(3) 洋荵切條、甘筍切角；青蒜分青、白，蒜白切五厘米長及拍扁，餘下蒜青切段；白菌以小掃乾淨待用。
$ T: ]% z% f! ~" ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(4) 麵粉放在淺碗內。雞塊薄灑鹽及黑胡椒粉及撈勻，放下雞塊讓麵粉裹勻表面，然後拍去多餘麵粉。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 Y7 M: ?7 ~' R, |
(5) 置厚身易潔鑊於中大火上，下油一湯匙，排雞塊在鑊內成一層，切勿重疊，先煎一面至金黃，翻另一面再煎後取出。www.ds-hk.net+ D+ }+ t7 {3 I; l' }9 y
(6) 炒香洋荵、蒜白和甘筍，然後落白菌，炒勻後加入番茄及番茄膏，之後灒酒及下雞湯。再放入雞塊蓋起，改為中小火，煮約三十分鐘至雞熟，下蒜青，再煮五分鐘，落糖、生抽及少許鹽調味即成。

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