☆夜玥論壇×§ - Powered by Discuz! Board

標題: 白菌番茄燴雞塊 [打印本頁]

作者: ceci~敏 時間: 2006-8-11 16:23 標題: 白菌番茄燴雞塊

材  料 : 1  隻光雞/冰鮮雞(約一千克)www.ds-hk.net; M4 V% e: I) m5 T
         1  條甘筍
         4  個番茄
         2  棵青蒜www.ds-hk.net2 X- ]- M0 D6 z5 y
      200 克白菌
         1  小個洋荵bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, [' v2 y/ \$ o  B" V# d
         1  茶匙鹽☆夜玥論壇×§$ a5 J% A7 n1 ]0 E7 H
         1  湯匙油
      1/2 杯麵粉
         2  茶匙生抽" h' P. @( S; K9 _
         1  湯匙茄膏
         1  湯匙紹酒
      3/2 杯水/清雞湯
      1/4 茶匙黑胡椒粉最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# I9 n! g+ x+ C* R: b7 {; `# L
         1  湯匙糖或多些 (試味後加減)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 ]7 o8 ~6 X# u$ I: O3 h+ D* u8 D
0 H2 S; S2 X5 J1 A
做  法 :
(1) 雞洗淨內外，剪去雞頭及腳，雞胸向下，從尾部剪至頂，剪出背骨留用。將雞攤開，皮向  下，分成兩半。剪出兩翼及兩腿，再將胸肉分成四件，放置大碟上。☆夜玥論壇×§, m5 J/ d) k! q# |5 N
(2) 燒一鍋滾水，將每個番茄底部割一小十字，放入滾水內浸些時間，移出沖冷水及去皮。每個番茄橫剖成兩半，擠出番茄籽及切塊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 J& h/ y6 {) o: }" [$ ~+ h
(3) 洋荵切條、甘筍切角；青蒜分青、白，蒜白切五厘米長及拍扁，餘下蒜青切段；白菌以小掃乾淨待用。☆夜玥論壇×§% _* a" l0 J1 [7 b3 C8 ~& J) l+ T: q9 A
(4) 麵粉放在淺碗內。雞塊薄灑鹽及黑胡椒粉及撈勻，放下雞塊讓麵粉裹勻表面，然後拍去多餘麵粉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 b7 z8 @* D/ U8 T: |2 ~, ]
(5) 置厚身易潔鑊於中大火上，下油一湯匙，排雞塊在鑊內成一層，切勿重疊，先煎一面至金黃，翻另一面再煎後取出。
(6) 炒香洋荵、蒜白和甘筍，然後落白菌，炒勻後加入番茄及番茄膏，之後灒酒及下雞湯。再放入雞塊蓋起，改為中小火，煮約三十分鐘至雞熟，下蒜青，再煮五分鐘，落糖、生抽及少許鹽調味即成。

歡迎光臨 ☆夜玥論壇×§ (http://www.ds-hk.net/)