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標題: 日式：炸飯球 [打印本頁]

作者: ceci~敏 時間: 2006-8-11 16:24 標題: 日式：炸飯球

材料  9 |! U1 z) t3 P9 t7 L

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雞肉.................. 1小塊          調味料：  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% E" y1 b+ t9 ^% p, M2 W' k. S
洋蔥.................. 1/2個          蕃茄醬.............. 5湯匙
白飯.................. 1碗             胡椒粉.............. 1/4茶匙
麵飽粉.............. 6湯匙          糖...................... 1/2茶匙
雞蛋.................. 1隻 7 j" C# U0 B: t! Z" I- ]
小麥粉.............. 4湯匙 www.ds-hk.net( d$ U4 J. s  u2 N
奶油.................. 1湯匙 www.ds-hk.net4 ]# I; ~8 M4 q$ F: e6 l
起司粉.............. 2湯匙 6 _4 P6 e  n. @6 y
香草.................. 1湯匙

注：奶油=牛油、起司粉=芝士粉、麵包粉=麵包糠 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ R- f' R" M6 N* \. }8 g
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做法
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１．先將洋蔥及雞肉洗淨，抹乾水份，分別切成細粒。燒熱奶油，並將之炒熟，盛起備用。
２．將飯倒入熱鍋中，再加入番茄醬、胡椒粉及砂糖，拌炒至均勻，盛起放涼片刻。 ☆夜玥論壇×§9 ~6 z# M& a1 \+ J
３將飯分成 6 等分，並逐一揉搓成球狀，然後將之沾上蛋液，再灑上小麥粉，最後沾上一層由起司粉、麵飽粉及香草混合而成的炸粉。
４．燒滾油，將飯球放下，慢火炸至金黃色即成。
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莫失莫忘

加入調味料前，應先將胡椒粉及糖加在番茄醬內，這樣味道才會較為均勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' @$ k# O8 q' W
飯球的飯可以日本米代替，因為日本米有黏性，做出來的效果會更理想。 ☆夜玥論壇×§+ T" r9 ]% U6 h  v- R: z* D$ }
雞肉應先去皮，否則會影響口感。

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