波士頓派
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1.細砂糖 50公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 J* u& _, W+ k4 M
鹽 1/2小匙
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2.低筋麵粉 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 K  Q, Z( B% r; P  R6 p% A
玉米粉 14公克
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3.蛋白 3個
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2 e( s, C( k' f% f; ~/ A$ ^( e4.鮮奶油 200公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: X9 U( m" Y1 i3 M  O- N. j
綜合水果罐頭 1罐
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【做　 法】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 i1 A! L% L4 l3 Z5 E0 U: L

( |7 v2 \) V6 s/ l& R* G3 B! {3 [☆夜玥論壇ק1.將材料1拌勻至細砂糖完全溶化沒有顆粒。
" C( |2 {- G9 [☆夜玥論壇ק2.材料2一起過篩，再加入上述材料中拌勻備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( q$ D" _$ Q; s- i+ T. H6 u% h2 D
3.將材料3打發至乾性發泡階段，即可加入作法(2)材料中，用橡皮刮刀輕輕拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: `2 X/ U' x6 n8 A" d
4.將麵糊倒入模型中，以170℃烤約15分鐘即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& ]- y% o6 ~. H+ ]
5.蛋糕出爐後待其完全冷卻再脫模，將蛋糕橫切成2片備用。 6 r* J3 D2 T! x& K8 m, ~) b1 x
6.將鮮奶油打至9分發後，加入水果罐頭果粒（糖汁瀝除）拌勻，夾抹於蛋糕之間，表面再灑上糖粉裝飾即可。 ! j9 W$ Q  W9 P# \& C. t
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3 \+ [" `8 _. @www.ds-hk.net【備　註】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; O6 E5 B) r! \% Y, w, x
☆夜玥論壇ק  T) {* b% [: }/ y3 ^7 g0 |
如果使用非不沾材質的模型製作，可在模型底部墊一張同等大小的白紙，以利蛋糕脫模。
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波士頓派(1)
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【材　 料】
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蛋糕體：
, ]5 [( n6 A! R, _☆夜玥論壇ק檸檬汁 1小匙 + l0 ~: l) E7 i, L4 _
低筋麵粉 85g
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香草精 1/2小匙
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細砂糖(1) 40g
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細砂糖 40g
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裝飾：
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' c. c& J: \7 ^) j9 H& `www.ds-hk.net【做　 法】 0 S, X: h2 u) S9 ^

" u$ P5 y! X& d# D☆夜玥論壇ק1.蛋黃、細砂糖(1)與鹽用電動打泡器打發至糖溶解，呈濃稠狀後加入沙拉油、牛奶、香草精拌勻。
0 ~$ V; R( d( P4 Y% X☆夜玥論壇ק2.低筋麵粉與泡打粉一同過篩後，加入作法1快速拌勻。 4 M" f3 p# l0 @. Y6 n
3.蛋白、檸檬汁打發至起泡後，分2次加入細砂糖(2)，用中速打至偏乾性發泡。 ☆夜玥論壇ק  P, ]1 J  s& V5 |  S+ }
4.先取1/3蛋白量(作法3)先與作法2拌合後，再將剩餘的加入用刮刀拌勻。
0 s  f$ V3 L% ~8 @  x+ p4 I3 a6 r7 G☆夜玥論壇ק5.將作法４倒入乾淨的蛋糕模中抹平，在桌面上輕敲一下使大氣泡消泡後，進烤箱170/170℃烤焙約20∼25分鐘。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 B2 F4 d- }7 z5 A( k
6.出爐後立即將蛋糕反轉倒放在倒扣架上待冷卻。 6 |5 z' `$ B1 G: h7 O) x
7.將鮮奶油加入細砂糖打發，即成鮮奶油內餡。
; J# G; R0 q, `  R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8.將完全冷卻的蛋糕用刀子橫向切兩刀(底部須稍微厚一些)，再將作法7塗抹在底部蛋糕上，將中層蛋糕蓋上，同法再塗抹在中層蛋糕上，最後蓋上表層的蛋糕。
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波士頓派(2)
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A.低筋麵粉 180公克
& j4 W, E& D; \) e泡打粉 15公克
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沙拉油 105公克 www.ds-hk.net" F; Y; n1 J/ Z/ p
蛋黃 225公克 2 a3 O7 C; n3 Y  H+ \
香草水 少許
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細砂糖 225公克 www.ds-hk.net7 i5 v2 ^+ w; U+ o3 s% s; `
塔塔粉 10公克
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打發鮮奶油 150公克
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【做　 法】 6 `; A) z5 ~4 Y' Z% r
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1.將材料A中的低筋麵粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# k- R( s$ `4 z: ~2 \- q

: Z; p  o3 }0 G1 g+ F$ ^* Y* Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。4 U. J/ ~1 ~, q$ d" h) \- G# v7 l7 q

% {$ ]3 |9 _  u, L7 `! b! C  ^7 V  P☆夜玥論壇ק3.取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。% ~( i9 I2 N; V  v
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4.將作法3平均倒入派盤中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火200℃、下火100℃烘烤約25分鐘。
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5.取出作法4靜置至冷卻，橫切為3片，取1片為底，擠上適量打發的鮮奶油，蓋上1片，重複擠上打發的鮮奶油，蓋上最後1片薄片，頂層均勻撒上糖粉，每個分切為10份即可。

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羨慕那些會做蛋糕的人