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標題: [甜品] 聖誕樹蛋糕 [打印本頁]
作者: chembioorg    時間: 2009-8-26 12:48     標題: 聖誕樹蛋糕


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: _. h* [9 W/ r! s9 e☆夜玥論壇ק低筋麵粉 72公克 - o* U7 J5 J5 O+ H; s  a/ D
可可粉 15公克 ☆夜玥論壇ק% ]1 p% t4 M+ L/ i
蘇打粉 1.5公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' `; s1 P2 B' Y* z( I
全蛋 4個
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牛奶 35公克 , f2 t& z; u: q+ L1 M4 {  i
沙拉油 25公克
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' ]6 b/ a/ ?, \9 k5 X白油 60公克
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) H- M4 L/ ?/ H; B3 H1 ewww.ds-hk.net果糖 120公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 C0 @% {  W2 Z# c2 c" y4 G! \5 F
木紋：
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1 ?, n+ q! I: l) n0 X0 p& y- Fwww.ds-hk.net沙拉油 50公克
4 I0 I# i, Q1 W木紋轉印紙 2張 ☆夜玥論壇ק/ k7 f, Y8 }% U! u! e
內餡：
2 X% B! j  z4 b& w3 xwww.ds-hk.net熟碎核桃 100公克
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【做　 法】
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1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
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1 j; ]# ~( e1 R☆夜玥論壇ק2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
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+ C6 W+ J$ N2 o* N! c1 @3 j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
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4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。www.ds-hk.net7 K- _$ D& w9 S$ G1 ]/ B
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5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
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