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標題: [甜品] 天使蜂蜜蛋糕 [打印本頁]

作者: leungmon    時間: 2009-8-28 09:59     標題: 天使蜂蜜蛋糕

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蛋白  809公克
% C, @+ f0 S3 E* y2 Z4 X7 L最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區塔塔粉  5公克
5 p8 d& ^0 q' Q$ _/ k/ U+ B0 Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源細砂糖  363公克最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 W" D+ A7 w5 s
蜂蜜  165公克
" g3 E. m8 |2 J) [% |. b4 Mwww.ds-hk.net鹽  5公克
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1 將低筋麵粉過篩2次以上備用。
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2 蛋白先回溫至17~22℃左右,用中速打至冒大泡泡,加入1/3細砂糖,繼續攪拌至小泡泡,再加入1/3的細砂糖。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 z% Z1 O9 K- P1 t- n
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3 再繼續打至濕性發泡,愨將剩餘細砂糖及蜂蜜加入後,繼續攪拌至穩定,改用慢速攪拌至光滑細緻,且非常穩定。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 ~  T  h4 ~: _; ^! o3 C, C5 \
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4 倒入作法1,先用慢速拌2下後,改用中速拌20下左右即可。
2 ?) u' \: Y9 d+ K1 D8 r9 i5 k' c, S! Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
3 S# `6 V! j8 n! @' k% h& W5 `+ t6 P# kwww.ds-hk.net5 將攪拌缸取下,用刮板拌一下看看底部是否有拌勻,拌勻後倒入烤模中,表面抹平入爐烤焙,烤焙溫度,上火170℃,下火150℃,烤至蛋糕表面摸起來有彈性即可。
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份量:3個空心模bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 @7 L" F/ s' Q) P2 f) x1 a
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